Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar

Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 6 porções. Para $1.33 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 10g de proteína, 8G de gordura, e um total de 130 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de sal e pimenta, azeite, cebolinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 25 minutos. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 72%. Esta pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Tartare de atum em um barco de pepino coberto com Caviar, Pepino Atum Barco, e Tartare de Tunan e abacate com Caviar da Califórnia em batatas fritas de gergelim Wonton.

Instrucao

Com uma faca afiada pesada, pique o atum em fatias muito pequenas. Em uma tigela, misture o atum, a cebolinha, as alcaparras, as chalotas, o suco de limão, o óleo, o sal e a pimenta moída na hora e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Para Lubrificação De Inserção

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Tangerinas, Cada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Enquanto o atum está esfriando, prepare barcos de pepino. Descasque o pepino e corte em cilindros de 2 polegadas de comprimento. Com uma colher de chá, retire as sementes de dentro do disco de pepino sem tocar no fundo do pepino. (Em outras palavras, deixe um "fundo" no centro oco do pepino.)

Ingredientes que você precisará

Raminhos De Endro Colhidos

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Tangerinas, Cada

Tempere o pepino com sal e pimenta. Encha com 1 onça de tartare de atum. Cubra com 1/8 colher de chá de caviar. Termine com um raminho de salsa.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Raminhos De Endro Colhidos

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Caviar

Tangerinas, Cada

Equipamento

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

1Pedaços de toffee de barra de Heath

alcaparras picadas 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

caviar preto 1Oreos Recheados Duplos

cebolinha picada 3

para 6 pepinos (para fazer 6 "barcos" de pepino)1

limão, espremido 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

azeite extra virgem 6

raminhos de salsa 6camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1Oreos Recheados Duplos

chalotas picadas 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

sushi tuna

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são minhas principais opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot do diretor com um 5 fora de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.

Merlot do diretor

O Merlot do nosso Diretor de 2014 oferece tranquilidade e um paladar redondo e completo. Sua fragrância demonstra frutas vermelhas e pretas com notas de anis e madeira temperada. Suculento ao entrar, o vinho alarga-se e torna-se aveludado no paladar com sabores de ameixa, loganberry e cereja preta acentuados por notas de especiarias sutis de feijão expresso e baunilha torrada. Os taninos médios sustentam o corpo deste vinho, oferecendo sofisticação no seu acabamento. Combina bem com peito, costeletas de porco grelhadas e linguine com pesto.