Tartare de Sable defumado com beterraba e agrião

O tártaro de Sable defumado com beterraba e agrião requer cerca de 25 horas do início ao fim. Uma porção contém 235 calorias, 36g de proteína, e 8G de gordura. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 8 e custos $13.09 por porção. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem agrião, suco de limão, vinagre de vinho branco e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 57%, este prato é sólido. Tentar Tartare de sable defumado com beterraba e agrião, Melão em camadas e Sable defumado com emulsão de gengibre, e Tartare De Salmão Fumado para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 ° F com o rack no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Apare beterraba, descartando caules e verduras (ou reserve para outro uso), depois embrulhe em papel alumínio e asse até ficar macio, cerca de 1 1/4 horas.

Ingredientes que você precisará

Verde

Beterraba

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Deixe a beterraba repousar em papel alumínio por pelo menos 15 minutos, retire do papel alumínio e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Beterraba

Equipamento que você usará

Aluminio

Remova as peles e corte as beterrabas em dados de 1/3 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Beterraba

Misture as chalotas, o vinagre, o suco de limão, o açúcar, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e bata no óleo. Reserve 2 colheres de sopa de vinagrete para agrião e misture o restante com beterraba.

Ingredientes que você precisará

Limao

Vinagreta

Agriao

Chalota

Vinagre

Pimenta

Beterraba

Acucar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Deixe marinar em temperatura ambiente 30 minutos.

Escorra a beterraba em uma peneira colocada sobre uma tigela e reserve o vinagrete de beterraba.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Beterraba

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Coloque o anel de pastelaria no centro de um prato de salada e pressione suavemente cerca de 2 1/2 colheres de sopa de peixe no fundo do anel, em seguida, coloque cerca de 1/4 xícara de beterraba sobre o peixe. Repita em mais 7 pratos.

Ingredientes que você precisará

Beterraba

Peixe

Misture o agrião com 2 colheres de sopa reservadas vinagrete e Monte sobre a beterraba (um pequeno punhado por prato).

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Agriao

Beterraba

Regue um pouco de vinagrete de beterraba em torno de cada prato.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Beterraba

* As beterrabas podem ser assadas e jogadas com vinagrete 1 dia antes, depois refrigeradas. Chill reservado vinagrete separadamente.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Beterraba

Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.* Os raminhos de agrião podem ser preparados (mas não jogados com vinagrete) 1 dia à frente e refrigerados, embrulhados em toalhas de papel umedecidas em um grande saco selável.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Agriao

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel