Tartare de salmão com alcaparras, cebolinha e rábano

Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 6 e custos $1.08 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 8g de proteína, 5g de gordura, e um total de 80 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue cebolinhas, chalotas, suco de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Salmão & Rábano Tartare, Salmão Grelhado Com Rábano E Cebolinha, e Salmão assado com endro, alcaparras e rábano.

Instrucao

Em uma tábua, empilhe o salmão várias fatias de altura e corte em cubos de ¼ polegada. O pique grosseiramente os cubos até que estejam cerca de 1/8 de polegada peças, mas não puré ed. Alguma textura variável é boa. Em uma tigela média não reativa, misture delicadamente o salmão, com todos os ingredientes restantes, exceto as fatias de pepino e baguete.Forre o fundo de uma bandeja de servir com as fatias de pepino dispostas em círculos concêntricos. Monte o tártaro sobre as fatias, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se fundam e o tártaro esfrie.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Raminhos De Endro Colhidos

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

Tabua

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Sirva-os em cima das fatias de baguete, com um pouco de pepino e rábano adicional ao lado como complementos opcionais.

Ingredientes que você precisará

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

Baguete

Raminhos De Endro Colhidos

Equipamento

Tabua

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

alcaparras, enxaguadas e drenadas 1cp. queijo parmesão ralado

rábano preparado, mais mais para servir 1

suco de limão 1Oreos Recheados Duplos

prata incomparável 1cp. queijo parmesão ralado

azeite extra virgem 227pimenta habenero

salmão cru em fatias finas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

cebolinha, branco & luz-peças verdes finamente fatiadas 1apertar

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalotas finamente picadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 62 dólares por garrafa.