Tatins salgados de banana caramelo com sorvete crème fraîche

Name: Tatins salgados de banana caramelo com sorvete crème fraîche
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vagem baunilha; 200 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme duplo; 100 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 3 gema; 85 pimenta habenero açúcar dourado do rodízio; 300 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche; 250 pimenta habenero folhada; 1 banana, descascada; 50 pimenta habenero açúcar mascavo claro macio; 50 pimenta habenero barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham creme duplo

Tatins salgados de banana caramelo com sorvete crème fraîche podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana lacto ovo tem 1789 calorias, 23g de proteína, e 125g de gordura por porção. Para $5.56 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. 10 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 55 minutos. Uma mistura de creme duplo, manteiga, açúcar dourado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Verao será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você pela BBC Good Food. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Esta pontuação é muito boa. Caramelizado abacaxi e Creme caramelo com sorvete Bananan, Crème fraîche ice cream, e Chocolate Creme Fraiche Sorvete são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Para fazer o sorvete, divida a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Coloque a vagem e as sementes em uma panela com o creme e o leite e leve lentamente para ferver. Enquanto isso, em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até ficar pálido.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a mistura de creme quente sobre o ovo e o açúcar, mexendo continuamente.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje de volta na panela, coloque em fogo brando e mexa com uma colher de pau.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça delicadamente até que a mistura de creme engrosse o suficiente para revestir a parte de trás da colher e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Despeje o crache crme em uma tigela e bata para soltar. Despeje lentamente a mistura de creme quente, mexendo à medida que avança.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje a mistura em uma máquina de sorvete e mexa até congelar suavemente.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Respingo De Vermute

Transfira para um recipiente e congele por 2 horas para firmar.

Para fazer os Tatins, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até a espessura de 1 moeda. Usando a banana como guia, corte 2 tampas de massa grandes o suficiente para caber sobre a banana, deixando uma borda de 1 cm ao redor da borda.

Ingredientes que você precisará

(caixa De Bloco)

Doces Life Savers

Coloque a massa em uma assadeira e coloque na geladeira.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Coloque uma frigideira refratária de fundo pesado em fogo médio.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o açúcar, a manteiga e as natas e cozinhe por 5 minutos até que o açúcar derreta e o caramelo borbulhe.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Adicione a colher de chá flocos de sal marinho. Corte A banana ao meio no sentido do comprimento e coloque as 2 metades, cortadas para baixo, no caramelo.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

(caixa De Bloco)

Forno do calor ao fã 220C/200C / gás

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque uma tampa de massa em cima de cada metade de banana, dobrando cada uma firmemente nas bordas. Isso pode ser feito 1 hora à frente.

Ingredientes que você precisará

(caixa De Bloco)

Transfira a panela para o forno e cozinhe por 20 minutos até que a massa esteja levantada e dourada. Rapidamente e com cuidado, vire os Tatins, polvilhe com alguns flocos de sal marinho e sirva com colheres de sorvete crme frache.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo