Terrina de pato e porco com cranberries e pistache

Terrina de pato e porco com cranberries e pistache pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita serve 10. Uma porção deste prato contém aproximadamente 30g de proteína, 18g de gordura, e um total de 320 calorias. Para $2.54 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. 123 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem pão, chalotas, conhaque e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Natal. É trazido a você pela BBC Good Food. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante colher de 87%. Receitas semelhantes incluem Terrina de coelho com azeitonas verdes e pistache, Terrina De Pato Com Figos De ' Minha Cozinha De Paris, e Terrina de pato com chalotas vitrificadas.

Instrucao

Forno do calor a 160C/fÃ 140C / gás

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque os peitos de pato e a pele em um prato raso e leve ao forno quente por 20 minutos. Descarte o pedaço de pele murcho que resta e despeje a gordura do pato em uma tigela para esfriar. Reserve 6 rashers de bacon e pique aproximadamente o restante. Pique grosseiramente a carne de pato cozida.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Peito De Pato

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Pato Inteiro

água Para Permitir

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Em um processador de alimentos, misture o bacon picado, a carne de porco e o pato em lotes até obter uma textura grossa e, em seguida, coloque em uma tigela grande. Rasgue o pão e mergulhe no leite por 5 minutos. Esprema o pão e coloque no processador de alimentos com as chalotas, alho e fígados. Processe para uma textura grossa, em seguida, adicione à tigela, misturando bem.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Pato Inteiro

3/4 Xícara De Biscoitos Oreo Picados

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Moer os grãos de pimenta, sementes de coentro e cravo para um pó grosso usando um pilão e argamassa. Junte a canela.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Adicione os temperos à carne junto com 4 colheres de sopa de gordura de pato Reservada, o conhaque, os ovos e 2 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Conhaque

Chips De Canela Vietnamita

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

água Para Permitir

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Misture bem a melhor maneira é usar as mãos.

Pressione metade da mistura em uma assadeira de 1,5 litro ou similar. Espalhe sobre os pistache e cranberries e cubra com a mistura de carne restante. Arrume os rashers de bacon reservados por cima, dobrando nas pontas. Cubra o prato firmemente com papel alumínio e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

água Para Permitir

Equipamento que você usará

1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Despeje água fervente na lata para subir até a metade dos lados do prato.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Asse por 2 horas, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar o topo. Deixe esfriar completamente, depois embrulhe em papel alumínio fresco e leve à geladeira. Para obter o melhor sabor, deixe a terrina esfriar e amadurecer por pelo menos 2 dias antes de comer.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida