Terrina de pato e porco com cranberries e pistache

Terrina de pato e porco com cranberries e pistache pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita serve 10. Uma porção deste prato contém aproximadamente 30g de proteína, 18g de gordura, e um total de 320 calorias. Para $2.54 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. 123 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem pão, chalotas, conhaque e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Natal. É trazido a você pela BBC Good Food. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante colher de 87%. Receitas semelhantes incluem Terrina de coelho com azeitonas verdes e pistache, Terrina De Pato Com Figos De ' Minha Cozinha De Paris, e Terrina de pato com chalotas vitrificadas.

Instrucao

Forno do calor a 160C/fÃ 140C / gás

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque os peitos de pato e a pele em um prato raso e leve ao forno quente por 20 minutos. Descarte o pedaço de pele murcho que resta e despeje a gordura do pato em uma tigela para esfriar. Reserve 6 rashers de bacon e pique aproximadamente o restante. Pique grosseiramente a carne de pato cozida.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Peito De Pato

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Pato Inteiro

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Em um processador de alimentos, misture o bacon picado, a carne de porco e o pato em lotes até obter uma textura grossa e, em seguida, coloque em uma tigela grande. Rasgue o pão e mergulhe no leite por 5 minutos. Esprema o pão e coloque no processador de alimentos com as chalotas, alho e fígados. Processe para uma textura grossa, em seguida, adicione à tigela, misturando bem.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Pato Inteiro

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Moer os grãos de pimenta, sementes de coentro e cravo para um pó grosso usando um pilão e argamassa. Junte a canela.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Papel De Arroz

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Adicione os temperos à carne junto com 4 colheres de sopa de gordura de pato Reservada, o conhaque, os ovos e 2 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Conhaque

Chips De Canela Vietnamita

óleo De Fritura, De Preferência Canola

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Misture bem a melhor maneira é usar as mãos.

Pressione metade da mistura em uma assadeira de 1,5 litro ou similar. Espalhe sobre os pistache e cranberries e cubra com a mistura de carne restante. Arrume os rashers de bacon reservados por cima, dobrando nas pontas. Cubra o prato firmemente com papel alumínio e coloque em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

3 A 4 Xícaras De Sorvete De Baunilha

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje água fervente na lata para subir até a metade dos lados do prato.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Asse por 2 horas, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar o topo. Deixe esfriar completamente, depois embrulhe em papel alumínio fresco e leve à geladeira. Para obter o melhor sabor, deixe a terrina esfriar e amadurecer por pelo menos 2 dias antes de comer.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos