Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado

Name: Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas onças de espinafre do bebê, picado (cerca de; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas onças botão cogumelos, caules descartados, densamente fatiados (cerca de; 3 (inverno) óleo vegetal ou canola; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de legumes ou frango enlatado ou caseiro com baixo teor de sódio; 2 (pode ser ou desnatado) óleo de pimenta; 1 (pode ser ou desnatado) amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena; 3 (inverno) feijão preto fermentado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) dentes médios de alho, picados (cerca de; 2 pimentões vermelhos frescos (como o pássaro tailandês), com caule, em fatias finas; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha picada (cerca de; 0 (pode ser ou desnatado) molho de soja escuro; 567 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bloco firme tofu (sobre, drenado

Tofu caseiro com cogumelos, espinafre e feijão preto fermentado é um sem glúten, sem laticínios e vegetariano acompanhamento. Esta receita faz 4 porções com 241 calorias, 13g de proteína, e 17g de gordura um. Para $1.92 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de espinafre, cebolinha, sal e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. 68 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Tofu caseiro com cogumelos Shiitake, Costelas de porco cozidas no vapor com feijão preto fermentado, e Espinafre E Arroz Com Gafanhotos Fermentados.

Instrucao

Seque as fatias de tofu com toalhas de papel e corte em lajes retangulares grossas de 1/2 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Calor = óleo em uma wok grande em fogo alto até começar a fumar.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione as pinças de fatias de tofu. Cozinhe até dourar, virando ocasionalmente, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira o tofu para uma placa forrada com toalha de papel para drenar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Retorne a wok a fogo alto e adicione os cogumelos. Cozinhe, mexendo e jogando ocasionalmente, até que os cogumelos liberem seu líquido e comecem a dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione o alho e os pimentões e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de quinze segundos.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Adicione o feijão preto fermentado e frite até que estejam quentes, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Douchi

Adicione o caldo e o molho de soja.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Quando a mistura chegar a ferver, reduza o fogo para médio, adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 15 segundos. Tempere a gosto com sal, se necessário. Junte a mistura de amido de milho e água e cozinhe até o líquido engrossar.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet