Torradas de mexilhão: Crostini di Cozze

Name: Torradas de mexilhão: Crostini di Cozze
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 1 pequeno pimenta quente do chile, picada; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida pão camponês crocante; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, fatiado; 1 Quilograma Mexilhões da ilha do Príncipe Eduardo, esfregados e sem barba; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais 1/4 xícara; 1 monte Salsa italiana, finamente picada; 6 camarão e veias Sal e pimenta; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada vinagre de vinho branco

Torradas de mexilhão: Crostini di Cozze pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita serve 6. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 385 calorias, 21g de proteína, e 13g de gordura por porção. Para $1.78 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver sal e pimenta, pimenta do chile, vinagre de Vinho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste prato Mediterrâneo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é tremendo. Receitas semelhantes incluem Insalata di cozze (salada de mexilhão), Sopa de moluscos e mexilhões: Brodetto di Cozze e Vongole, e Torradas Napolitanas (Crostini Napoletani).

Instrucao

Coloque os mexilhões em uma frigideira grande o suficiente para segurá-los em uma única camada, adicione 1/4 xícara de água, cubra e cozinhe em fogo alto até que os mexilhões estejam abertos no vapor. Coe o líquido de cozimento através de várias espessuras de gaze e reserve. Uma vez que os mexilhões estão frescos o suficiente para lidar, retire das Conchas e reserve.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Água Adicional

Camarão Salteado, Descascado

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça 1/4 xícara de azeite em fogo médio e adicione o alho, a pimenta do chile, a salsa e a folha de louro e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Tomates, Descascados E Picados

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione os mexilhões cozidos no vapor e o líquido de cozimento tenso e tempere com sal e pimenta, a gosto. Deixe ferver e adicione o vinho branco. Cozinhe por 2 ou 3 minutos, apenas o tempo suficiente para fundir sabores, mas não o suficiente para cozinhar demais mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Peitos De Faisão Se )

Caixa De Espaguete Seco

Em uma frigideira separada, aqueça o azeite restante em fogo alto e frite cada fatia de pão, uma de cada vez, dos dois lados até dourar.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1-1/2 Xícaras De Cerveja

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Escorra em toalhas de papel e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Polvilhe com algumas gotas de vinagre.

Ingredientes que você precisará

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Retire os mexilhões da panela com uma escumadeira e cubra cada fatia de pão com mexilhões.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

1-1/2 Xícaras De Cerveja

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Camarão Salteado, Descascado

Sirva imediatamente.

Equipamento

Água Adicional

Camarão Salteado, Descascado

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 1pequeno

pimenta quente do chile, picada 62 colheres de sopa de manteiga derretida

pão camponês crocante 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, fatiado 1Quilograma

Mexilhões da ilha do Príncipe Eduardo, esfregados e sem barba 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra-virgem, mais 1/4 xícara 1monte

Salsa italiana, finamente picada 6camarão e veias

Sal e pimenta 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Laguna Winery rio russo Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.