Torta de batata-doce com crosta de noz-pecã Gingersnap

Para $4.03 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém aproximadamente 21g de proteína, 48g de gordura, e um total de 1526 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue canela, leite, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 75 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Mini tortas de batata doce com crosta de noz-pecã Gingersnap e Marshmallows torrados, Torta De Batata Doce Com Crosta Gingersnap, e Pudim de batata doce com cobertura de noz-pecã e gengibre.

Instrucao

Coloque a grelha do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 177°. Manteiga e prato de torta de farinha, eliminando o excesso de farinha.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Forno

Misture todos os ingredientes da crosta em uma tigela com um garfo até que as migalhas estejam umedecidas, depois pressione uniformemente por baixo e para cima lado da placa de torta.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Tigela

Asse a crosta por 6 minutos, depois esfrie em uma prateleira.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Forno

Aumente a temperatura do forno para 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Pique cada batata-doce uma vez com um garfo. Asse em uma assadeira rasa forrada com papel alumínio até ficar macia, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Cozimento

Aluminio

Retire do forno e reduza a temperatura do forno para 191°. Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto as batatas esfriam, cozinhe o açúcar em uma frigideira seca de 8 polegadas em fogo moderado, sem perturbações, até que comece a derreter. Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente com um garfo, até que o açúcar derreta em um caramelo dourado profundo.

Ingredientes que você precisará

Batata

Caramelo

Acucar

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo. Despeje cuidadosamente a água do lado da frigideira (a mistura borbulhará e vaporizará vigorosamente), depois volte ao fogo e cozinhe, mexendo, até que o caramelo endurecido esteja completamente dissolvido.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo.

Quando as batatas estiverem frescas o suficiente para manusear, descasque e corte os olhos ou manchas escuras. Purê de batatas em um processador de alimentos até ficar homogêneo, em seguida, adicione ovos, canela e sal e misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Canela

Batata

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione o leite, o caramelo, o rum e a baunilha e misture até combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Baunilha

Leite

Mel Cítrico

Despeje o recheio na crosta.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Asse até encher 2 polegadas da borda é ligeiramente inchado e centro treme ligeiramente quando sacudido suavemente, 40 a 50 minutos (topo pode rachar; enchimento continuará a definir como esfria). Se a crosta começar a dourar demais antes que o recheio seja feito, prenda um anel de papel alumínio ou use um escudo de torta para protegê-lo. Torta fria em rack cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Forno

Aluminio

Sirva quente ou à temperatura ambiente.

* A crosta pode ser feita 2 dias antes e resfriada completamente, depois mantida, coberta com filme plástico, à temperatura ambiente.* As batatas doces podem ser assadas 1 dia antes e refrigeradas, Cobertas. Leve à temperatura ambiente antes de descascar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Crosta

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