Torta de chocolate com caramelo salgado

Torta de chocolate com caramelo salgado leva aproximadamente 2 horas do começo ao fim. Esta sobremesa tem 827 calorias, 7g de proteína, e 56g de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa US $1,93 Por porção. Esta receita é apreciada por 2247 foodies e cozinheiros. É trazido a você pela BBC Good Food. Uma mistura de chocolate, caramelo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Com uma colher pontuação de 33%, este prato não é tão grande. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Frigideira de chocolate caramelo salgado brownie com sorvete de caramelo, Chocolate Pecan Caramelo Torte, e Chocolate Caramel Mousse Torte.

Instrucao

Forre a base de uma forma de bolo profunda e redonda de 20 cm de fundo solto com um círculo de pergaminho. Forre as laterais com uma tira longa que vem logo acima das laterais do grampo de estanho ou clipe de papel, onde a tira se sobrepõe para mantê-la no lugar.

Ingredientes que você precisará

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

1 Colher De Sopa De Gordura Vegetal Natural

Esmague os biscoitos em um saco plástico ou tigela com o final de um rolo. Mexa na manteiga derretida e pressione uniformemente no fundo da lata. Relaxe por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

4-1/2 Colheres De Chá De Queijo Parmesão Ralado

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Reserve 2 colheres de sopa do caramelo. Mexa o sal marinho no restante e coloque no centro da base do biscoito. Espalhe suavemente para que a base fique uniformemente coberta, mas uma borda visível de 1-2 cm de biscoito permanece ao redor da borda. Relaxe por 20 minutos enquanto faz a camada de chocolate.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

4-1/2 Colheres De Chá De Queijo Parmesão Ralado

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Derreta suavemente o chocolate em uma tigela grande à prova de calor sobre uma panela com água mal fervendo. Mexa 1 colher de sopa do creme no caramelo reservado, cubra e leve à geladeira até ficar pronto para decorar. Depois que o chocolate derreter, desligue o fogo, mas deixe a tigela onde está e, aos poucos, acrescente o creme restante até obter um molho de chocolate liso, brilhante e espesso. Peneire o açúcar de confeiteiro e misture com o extrato de baunilha. Retire o fogo e deixe a mistura esfriar por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1-3/4 Xícaras De Leite Frio, Dividido

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Rolinho De Frutas Amarelas

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Concha ou despeje a mistura de chocolate ao redor da borda da torta primeiro, para que ela preencha a borda do biscoito, selando o caramelo no centro. Em seguida, concha ou despeje o resto e agite suavemente para suavizar a superfície. Refrigere por pelo menos 5 horas ou até 24 horas até ficar firme.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

4-1/2 Colheres De Chá De Queijo Parmesão Ralado

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Açúcar Vermelho Grosso

Equipamento que você usará

Concha

Retire a torta da lata, retire cuidadosamente a tira de papel e transfira para um prato de servir. Coloque os chocolates por cima. Coloque a mistura de creme de caramelo reservada em um pequeno saco de comida ou freezer. Corte a ponta mais pequena do canto para fazer uma abertura muito pequena e, em seguida, agite as linhas de caramelo por cima. Refrigere até estar pronto para servir. Espalhe com uma pitada ou duas de sal marinho antes de servir, depois corte finamente. Coma com um fio de creme único, se quiser.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Equipamento

1 Colher De Sopa De Gordura Vegetal Natural

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Concha

Ingredientes

Dose:

175pimenta habenero

biscoitos digestivos 85pimenta habenero

Salsicha Jimmy Dean (uma picante e uma normal)397pimenta habenero

caramelo (usamos caramelo Cravo)1Oreos Recheados Duplos

sal marinho, mais extra para servir 300pimenta habenero

chocolate puro (70% sólidos), quebrado em pedaços 6001 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme duplo 25pimenta habenero

açúcar de confeiteiro 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

chocolates salgados de caramelo, para decorar (Encontre-os em Waitrose, Sainsbury's ou Marks & Spencer)

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Torte no menu? Experimente combinar com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Um vinho que você poderia tentar é NV Johnson Estate Cream Sherry. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.