Torta de Espresso de chocolate branco com praliné de avelã

Esta receita serve 10. Para $2.33 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 10g de proteína, 42g de gordura, e um total de 752 calorias. Uma mistura de xarope de imersão em pó de café expresso instantâneo e ganache, farinha de bolo, chocolate e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas e 50 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 29%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Torta De Chocolate De Avelã Com Espresso Ganache, Avelã-Praline Torte, e Chocolate Branco, Framboesa e torta de mármore de avelã.

Instrucao

Coloque a folha de papel alumínio na superfície de trabalho. Leve o açúcar e 1/4 xícara de água para ferver em uma panela média pesada em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Ferva sem mexer até que o xarope seja âmbar profundo, escovando os lados da panela com escova de pastelaria molhada e girando ocasionalmente, 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Xarope

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Panela

Aluminio

Frigideira

Misture em pó de café expresso e depois nozes. Raspe a mistura em papel alumínio; espalhe rapidamente. Esfrie completamente. Pique o praliné em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Espalhar

Seco

Equipamento que você usará

Aluminio

Bloco de chocolate branco de microondas a 50 por cento de potência em intervalos de 10 segundos até que o chocolate pareça ligeiramente quente e esteja apenas começando a amolecer (se muito macio, deixe repousar até ficar firme o suficiente para fazer a barba). Usando descascador de legumes, raspe a fita de 1 a 1 de 1/2 de polegada de largura, com cerca de 4 a 5 polegadas de comprimento, do bloco. Enrole suavemente a fita em cacho solto (cilindro). Repita, fazendo 20 a 24 cachos. Faça à frente: os cachos de praliné e chocolate podem ser feitos 2 dias à frente. Refrigere separadamente em recipientes herméticos.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Curls

Chocolate Branco

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Vegetal

Praline

Rolar

Equipamento que você usará

Descascador

Micro

Mexa o chocolate e 5 colheres de sopa de água em tigela de metal conjunto overaucepan de água mal fervendo até que o chocolate esteja liso.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Retire a tigela da água. Esfrie o chocolate morno, mexendo ocasionalmente. Usando a batedeira elétrica, bata o creme em uma tigela grande até formar picos macios. Aos poucos, despeje o chocolate morno sobre o creme, dobrando para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Creme

Agua

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Transfira 2 1/2 xícaras de mousse para outra tigela média; dobre suavemente em pó de café expresso. Cubra e resfrie as duas tigelas de mousse até ficarem firmes, pelo menos 6 horas. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Mantenha-se gelado.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Equipamento que você usará

Tigela

Mexa o licor e o pó de café expresso em uma tigela pequena até que o café expresso se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Cafe

Licor

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o chocolate e a calda de milho em uma tigela média. Leve o creme para ferver em uma panela pequena; despeje sobre o chocolate e a calda de milho. Mexa até derreter e suavizar. Faça à frente: o xarope de imersão e o ganache podem ser feitos 1 dia à frente. Cubra separadamente e guarde EM temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Creme

Xarope

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra a folha de papel manteiga de 15 x 10 polegadas com spray antiaderente. Linha de assadeira de 15x10x1 polegadas com pergaminho preparado (os lados da assadeira não devem ser revestidos).

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Misture os ovos, o açúcar, 2 colheres de chá de café expresso em pó, a baunilha e o sal em uma tigela grande. Usando a batedeira elétrica, bata até que a mistura de ovos seja espessa e fofa e caia em fitas quando o batedor for levantado, de 6 a 7 minutos. Peneire a farinha em 3 adições, dobrando suavemente apenas para incorporar após cada adição.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Baunilha

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Transfira 1 xícara de massa para uma tigela pequena; dobre a manteiga. Dobre a massa da tigela pequena de volta na massa em uma tigela grande até combinar; espalhe uniformemente na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Espalhar

Equipamento que você usará

Assadeira

Tigela

Asse o bolo até que o testador inserido no centro saia limpo e o bolo comece a se afastar da panela, cerca de 18 minutos. Bolo fresco na panela em rack 30 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Peneire 2 colheres de sopa de açúcar em pó sobre o bolo.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

Corte em torno dos lados da panela. Deslize a espátula sob o Pergaminho para soltar da panela e inverter o bolo na superfície de trabalho. Retire o pergaminho.

Equipamento que você usará

ESPATULA

Frigideira

Corte o bolo transversalmente em 4 retângulos, cada um com cerca de 10 x 3 1/2 polegadas.

Coloque 1 retângulo de bolo no prato.

Pincele 2 colheres de sopa embebendo xarope.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Espalhe 3 colheres de sopa de ganache, depois 1/3 de mousse de café expresso (cerca de 3/4 xícara). Repita mais 2 vezes com bolo, xarope, ganache e mousse. Cubra com a quarta camada de bolo; pressione levemente para aderir.

Ingredientes que você precisará

Cafe

Xarope

Espalhe 2/3 xícara de mousse simples finamente por cima e os lados da torta para selar, depois espalhe a mousse restante por cima e pelos lados. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Tenda frouxamente com papel alumínio e frio.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Aluminio

Antes de servir, pressione os pedaços de praliné em mousse em todos os lados da torta. Monte cachos de chocolate branco por cima.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Curls

Praline

Misture 4 colheres de sopa de açúcar em pó e 1 1/2 colheres de chá de café expresso em uma tigela pequena. Peneire sobre o topo do torte.

Ingredientes que você precisará

Expresso Instantâneo

Açúcar Em Pó