Torta de merengue de limão da Gramercy Tavern

Name: Torta de merengue de limão da Gramercy Tavern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos ervilhas congeladas; 10 grande violetas; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto biscoitos de gengibre, divididos; 10 grande gemas (guarde as claras para o merengue); 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 8 camarão e veias Coalhada De Limão; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 4 Raspas raladas de limões; 8 camarão e veias Massa De Pastelaria; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 8 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1 palito) manteiga sem sal, em cubos e muito fria

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente a torta de merengue de limão da Gramercy Tavern. Uma porção deste prato contém aproximadamente 12g de proteína, 21g de gordura, e um total de 422 calorias. Para $1.54 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem farinha, açúcar, raspas de limão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 29%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Homem de Gramercy Tavern sobre a cidade, Gramercy Tavern's Goodfellow, e Pão de gengibre da Gramercy Tavern para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça a massa: na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, misture a farinha e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione a manteiga e misture em velocidade média-baixa até que a mistura pareça areia.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Adicione a gema e misture até formar uma massa. Algumas manchas secas e migalhas estão bem; eles vão umedecer como a massa repousa.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Forme a massa em uma bola, Alise e embrulhe bem em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite. A massa pode ser congelada por até um mês; descongele durante a noite na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Assim que a massa estiver gelada, em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa de massa. Coloque-o em um prato de torta de 9 polegadas e aperte as bordas.Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa De Pastelaria

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Nozes Picadas E Mais Para Servir

Pré-aqueça o forno a 375 ° F, com um rack na posição intermediária.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Forre a casca da torta com papel manteiga e encha com pesos de torta.

Ingredientes que você precisará

Metades De Framboesa Fresca, Mirtilos Ou Fatias De Morango

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Asse a casca da torta por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Metades De Framboesa Fresca, Mirtilos Ou Fatias De Morango

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Retire o papel e os pesos e continue a assar até que a casca esteja uniformemente dourada e cozida por todo o caminho, 10 a 15 minutos a mais.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Deixe esfriar. Abaixe a temperatura do forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Faça a coalhada de limão. Em uma tigela média, misture as gemas e o amido de milho e bata até ficar homogêneo e reserve. Em uma panela média, misture o açúcar, as raspas de limão e o suco, a manteiga e o sal e leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Barra De Chocolate Meio Amargo

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Açúcar

Prata Incomparável

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Biscoitos De Gengibre, Divididos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Bata lentamente cerca de uma xícara do líquido quente na mistura de gema em uma corrente constante para temperá-lo. Em seguida, despeje o conteúdo da tigela na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre e entrando nas bordas da panela para evitar que a coalhada grude ou queime, até que as primeiras bolhas se formem. (Abaixe um pouco o fogo se vir mais do que algumas bolhas.) Retire imediatamente do fogo e espalhe a coalhada na casca da torta resfriada.

Ingredientes que você precisará

Metades De Framboesa Fresca, Mirtilos Ou Fatias De Morango

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Faça imediatamente o merengue (o merengue aderirá melhor à coalhada se a coalhada ainda estiver quente).em uma tigela pequena, misture o açúcar e o amido de milho. Na tigela de uma batedeira, bata as claras em velocidade média-baixa até formar espuma, cerca de 4 minutos. Aumente a velocidade da batedeira para média e despeje gradualmente a mistura de açúcar nas claras. Uma vez que o açúcar é incorporado, aumente a velocidade para médio-alto e bata o merengue até formar picos médios-Rígidos (um pico de merengue deve se levantar, depois enrolar lentamente), cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Barra De Chocolate Meio Amargo

Violetas

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Equipamento que você usará

Pitada Grande De Sal Fino

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Espalhe o merengue sobre a coalhada de limão com uma pequena espátula, certificando-se de selar o merengue até as bordas da crosta ao redor da torta. Forme picos no topo levantando a espátula.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Açúcar

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte