Torta de Pêra e amêndoa

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente a torta de Pêra e amêndoa. Esta receita serve 4. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 815 calorias, 17g de proteína, e 56g de gordura por porção. Para $1.67 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue sal, manteiga, clara de ovo e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Torta de Pêra e amêndoa, Torta De Pêra E Amêndoa, e Torta De Amêndoa De Pêra para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Misture a manteiga com a ponta dos dedos ou um liquidificador até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa com alguns pedaços pequenos de manteiga (aproximadamente do tamanho de uma ervilha). Bata a gema e a água com um garfo e misture na mistura de farinha até combinar bem.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Agua

Sal

Gema

Equipamento que você usará

Liquidificador

Levar

Tigela

Sove a mistura suavemente na tigela com as mãos enfarinhadas apenas até formar uma massa. Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente 4 ou 5 vezes mais. Forme a massa em uma bola e depois Alise em um disco de 5 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Tigela

Leve à geladeira, embrulhado firmemente em filme plástico, pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Pré-aqueça o forno a 350 ° F com o rack no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo enfarinhado em uma rodada de 13 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Deslize o fundo da panela de torta (separada da borda) sob a massa e coloque na borda da panela de torta.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Forma Torta

Corte o excesso de massa, deixando saliência de 1/2 polegada e dobre a saliência para dentro. Pressione a massa contra o lado da panela, empurrando a massa 1/4 de polegada acima da borda. Pique levemente o fundo da casca com um garfo e leve à geladeira até ficar firme, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Frigideira

Forre a casca com papel alumínio e encha com pesos de torta.

Equipamento que você usará

Aluminio

Asse até que o lado esteja definido e a Borda esteja dourada pálida, 20 a 30 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Remova cuidadosamente os pesos e o papel alumínio e asse a casca até dourar, 15 a 25 minutos a mais. Deixe o forno ligado.

Equipamento que você usará

Forno

Aluminio

Coloque uma assadeira pesada no forno. Descasque e retire as peras e corte longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada. Misture as peras com 1 colher de sopa de conhaque de pêra em uma tigela e, em seguida, arrume, sobrepondo-se, em casca azeda. Coloque um escudo de torta em uma assadeira ou cubra a borda com papel alumínio e transfira para a assadeira no forno.

Ingredientes que você precisará

Brandy

Pêra

Equipamento que você usará

Assadeira

Forma Torta

Tigela

Aluminio

Forno

Asse apenas até que as peras estejam mal macias, 10 a 12 minutos. Deixe o forno ligado.

Ingredientes que você precisará

Pêra

Equipamento que você usará

Forno

Bata os Ovos, gema, açúcar, baunilha, crème fraîche, uma pitada de sal e 1 colher de sopa restante de conhaque de Pêra até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Baunilha

Brandy

Acucar

Ovo

Pêra

Sal

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Despeje sobre as peras.

Ingredientes que você precisará

Pêra

Asse até que o creme esteja a apenas 2 polegadas da borda, cerca de 18 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno e retire o escudo da torta.

Equipamento que você usará

Forno

Misture todos os ingredientes de cobertura, polvilhe suavemente sobre o creme e asse até que o topo esteja dourado pálido, cerca de 15 minutos a mais. Torta fria para aquecer ou temperatura ambiente na panela em um rack.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira