Torta de pêssego temperada com crosta de leitelho

Name: Torta de pêssego temperada com crosta de leitelho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível gordura vegetal natural; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (sobre) leitelho gelado; 1 ovo, batido para misturar (para esmalte); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath cardamomo terrestre; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sumo de limão fresco; 2 Quilograma pêssegos maduros; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível banha congelada ou encurtamento de vegetais sólidos, cortados em pedaços de 1/2 de polegada; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

Torta de pêssego temperada com crosta de leitelho pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 274 calorias, 4g de proteína, e 11g de gordura por porção. Para $1.15 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de encurtamento de vegetais sólidos, sal, açúcar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 24%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes incluem Torta De Pêssego Com Uma Crosta De Leitelho, Torta de pêssego com crosta de leitelho, e Torta de pêssego temperada com crosta de treliça.

Instrucao

Misture a farinha, o açúcar e o sal no processador.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Sal

Adicione a manteiga e a banha; corte usando voltas liga / desliga até que a gordura seja reduzida a pedaços do tamanho de uma ervilha, cerca de 25 voltas. Usando turnos liga / desliga, misture 3/4 xícara de leitelho até que a massa se junte em aglomerados úmidos, adicionando mais leitelho se a massa estiver seca. Reúna a massa em uma bola. Divida em 2 pedaços, 1 um pouco maior que o outro. Achatar cada um em disco. Embrulhe os discos em plástico; resfrie pelo menos 1 hora ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Soro

Manteiga

Massa

Banha

Envolver

Misture 3/4 xícara de açúcar e os próximos 4 ingredientes em uma tigela grande. Cozinhe pêssegos em panela de água fervente 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Transfira para uma tigela de água fria; legal. Descasque, corte pela metade e pit peaches. Corte os pêssegos em uma tigela com a mistura de açúcar; misture para revestir.

Ingredientes que você precisará

Pêssego

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe o recheio repousar até formar sucos, mexendo sempre, cerca de 20 minutos.

Coloque 1 rack no centro e 1 rack na posição mais baixa no forno; pré-aqueça a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Abra um disco de massa maior na superfície enfarinhada para uma rodada de 12 a 13 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Transfira a massa para um prato de torta de vidro de 9 polegadas de diâmetro. Corte a saliência em 3/4 de polegada. Recheio de Monte em Prato; dot com manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Massa

Equipamento que você usará

Forma De Torta

Abra o segundo disco na superfície enfarinhada para uma rodada de 12 polegadas. Enrole suavemente a massa no rolo; coloque a massa sobre o recheio. Pitada saliência e borda da crosta superior juntos. Dobre a borda abaixo.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Massa

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Corte várias fendas na crosta superior. Borda do friso.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Pincele a torta com ovo batido; polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Ovo

Coloque a torta na grelha central no forno.

Equipamento que você usará

Forno

Asse 50 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque a assadeira na prateleira mais baixa para pegar gotejamentos. Continue a assar torta até que a crosta esteja marrom e os sucos borbulhem densamente através de fendas, cobrindo muito frouxamente com papel alumínio Se o topo dourar muito rapidamente, cerca de 20 minutos. Arrefecer em rack 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Assadeira