Tortelloni di Treviso com Fonda di Parmigiano

Name: Tortelloni di Treviso com Fonda di Parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 8 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 6 dentes de alho, 4 amassados e os outros 2 cortados em fatias finas; 2 gema; 4 larges extras crosta de torta de migalhas (Keebler); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada ralada na hora; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Parmigiano ralado-Reggiano mais 1/2 xícara; 2 monte Salsa italiana, finamente picada para produzir 1/2 xícara; 4 chefe Radicchio di Treviso; 1 ( beringelas) 2 colheres de sopa de raminhos de endro frescos colhidos; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins não branqueada mais 1/2 xícara; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite virgem; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão

Tortelloni di Treviso com Fonda di Parmigiano pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Para $5.54 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 30g de proteína, 72g de gordura, e um total de 1150 calorias. Se você tem salsa, farinha não branqueada mais 1/2 xícara, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o vinagre balsâmico, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Morango Magro como sobremesa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é boa. Tentar Tortelloni di fagioli: Tortelloni cheio de feijão, Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (Pappardelle assada com Treviso Radicchio), e Mozzarella Fonduta para receitas semelhantes.

Instrucao

Pique o radicchio em pedaços de 1/4 de polegada, enxágue e seque. Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite até fumar em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e cozinhe até amolecer e dourar, cerca de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione radicchio e misture até ficar muito macio, cerca de 6 a 7 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

Retire da panela e deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque na tigela e adicione meia xícara de parmesão, salsa, sal e pimenta e vinagre balsâmico e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Perna De Cordeiro (retirada Da Geladeira E Deixada Em Temperatura Ambiente 1 Hora Antes Do Preparo)

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Corte a massa em quadrados de 4 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Coloque 1 colher de sopa no centro de cada quadrado de massa. Dobre para formar triângulo e, em seguida, dobre as extremidades juntas para formar tortelloni. Continue até que todo o recheio de macarrão esteja pronto.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Salame Duro, Cortadas Ao Meio

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Leve seis litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Coloque o tortelloni em água fervente e abaixe o fogo para ferver alto. Enquanto isso, leve o creme para ferver em uma panela de 1 litro.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Salame Duro, Cortadas Ao Meio

Bolo De Anjo Preparado, Dividido Duas Vezes Horizontalmente

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Retire do fogo, adicione o restante 1/2 xícara de parmesão, gemas e noz-moscada e mexa.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Escorra o tortelloni e coloque em uma frigideira de 12 a 14 polegadas com manteiga e radicchio reservado e cozinhe em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Salame Duro, Cortadas Ao Meio

água Mais 2 Colheres De Sopa De Sal

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque 3 tortelloni em cada prato, coloque 2 colheres de sopa de fonduta sobre o macarrão e sirva.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Salame Duro, Cortadas Ao Meio

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Faça um monte de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e adicione os ovos, o óleo e qualquer outro sabor que você escolher. Usando um garfo, junte os ovos, o óleo e os aromas e comece a incorporar a farinha começando com a borda interna do poço. À medida que você expande o poço, continue empurrando a farinha para manter a forma do poço. Não se preocupe que esta fase inicial pareça confusa. A massa se juntará quando 1/2 da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos principalmente. Depois de ter uma massa coesa, retire a massa da tábua e raspe qualquer pedaço restante de pedaços crocantes. Farinha levemente a tábua e continue amassando por mais 3 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Continue a amassar por mais 3 minutos, lembrando-se de polvilhar a placa quando necessário. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. Nota: não pule a porção de amassar ou descansar desta receita, eles são essenciais para uma massa leve.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida