Tortinhas De Caramelo-Café

Tortinhas de café e caramelo podem ser uma boa receita para expandir sua coleção de hor d'oeuvre. Esta receita serve 6 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 53g de gordura e um total de 756 calorias. Por US$ 1,63 por porção, esta receita cobre 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Se você tiver cobertura de caramelo, creme de leite, pedaços de caramelo e alguns outros ingredientes à mão, poderá prepará-lo. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 45 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita obtém uma pontuação não tão boa de 23%. Experimente Tortinhas de Caramelo de Pêssego, Tortinhas de Cheesecake de Café com Chocolate e Tortinhas de Mousse de Café com Avelã – Baixo teor de carboidratos e sem glúten para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça o recheio: Leve o creme de leite e o café quase à fervura em uma panela em fogo médio. Reduza o aquecimento para baixo; cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo. Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela. Deixou de lado.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Leve a cobertura de caramelo para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pêssegos Fatiados

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e misture a manteiga. Misture lentamente a mistura de creme de café até incorporar.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje em uma tigela grande e deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por 45 minutos ou até esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque as cascas de massa em uma assadeira sem untar e leve ao forno conforme as instruções da embalagem.

Ingredientes que você precisará

Cerejas ácidas Congeladas Sem Caroço, Descongeladas, Escorridas E Secas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Salada De Rúcula, Para Servir

Transfira para uma gradinha para esfriar e retire o centro das cascas com os dedos.

Ingredientes que você precisará

(recomendado: Molho A1)

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência média, mexendo a cada 30 segundos, até derreter, cerca de 1 minuto e meio.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Leite 2%

Equipamento que você usará

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje os pedaços de caramelo em uma travessa de torta. Mergulhe as bordas das cascas de massa no chocolate derretido e depois no caramelo. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

Cerejas ácidas Congeladas Sem Caroço, Descongeladas, Escorridas E Secas

Caramelo

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1 Pimenta Morita Seca

Bata a mistura de café na batedeira em velocidade média até engrossar. Bata lentamente o açúcar de confeiteiro em fogo alto até formar picos firmes.

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas Amarelas

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Monte as xícaras antes de servir ou vender: Coloque a mistura de café em um saco plástico grande com zíper. Pressione o ar e sele. Corte um canto; canalize a mistura nas conchas.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Regue com mais caramelo.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Fotografia de Antonis Achilleos

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Salada De Rúcula, Para Servir

Orégano Seco, 1/3 Da Palma Da Mão Cheia

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Ingredientes

Dose:

1701 Lb Mafaldi Fresco se possível

caramel topping, plus more for drizzling 60pimenta habenero

açúcar de confeiteiro, peneirado 231 Lb Mafaldi Fresco se possível

café moído 3571 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)283pimenta habenero

pacote conchas de massa folhada congelada 901 Lb Mafaldi Fresco se possível

semisweet chocolate chips 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

toffee bits 2Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Tartlet funciona muito bem com Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com Porto. O NV Solera Cream Sherry com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

NV Solera Creme Xerez

O Solera Cream Sherry tem um tom âmbar brilhante e cobre profundo. Com aromas de caramelo e noz-pecã, os aromas doces de nozes salgadas e especiarias marrons carregam um toque complexo de caramelo. Uma entrada doce leva a um paladar arredondado, exuberante e moderadamente encorpado, com um final longo e saboroso.