Tortinhas de Chocolate-Caramelo com Bananas assadas e gengibre-caramelo cítrico

Name: Tortinhas de Chocolate-Caramelo com Bananas assadas e gengibre-caramelo cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto banana, fatiada; 1 cp. queijo parmesão ralado xarope de milho leve; 3 grande gema; 1 Peça de 2 polegadas descascada gengibre fresco, ralado, pressionado através da prensa de alho para extrair 1/2 colher de chá de suco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham açúcar mascavo dourado (acondicionado); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sumo de limão fresco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de laranja tenso; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Rolinho de Frutas Amarelas; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) colheres de chá (generosas) mais 2 colheres de sopa de cajus torrados levemente salgados picados; 28 pimenta habenero chocolate agridoce (não sem açúcar) ou semi-doce, finamente picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham cacau em pó sem açúcar (de preferência Holandês-processo); 1 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente ao meio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 3 anis estrela inteira

Tortinhas de Chocolate-Caramelo com Bananas assadas e Caramelo De Gengibre-Citrus podem ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 669 calorias, 8g de proteína, e 40g de gordura um. Para $1.85 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem creme de leite, banana, açúcar mascavo dourado e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 32%. Tentar Tortinhas de Chocolate-Caramelo com Bananas assadas e gengibre-caramelo cítrico, Tortinhas De Caramelo De Chocolate, e Tortinhas De Caramelo De Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Peneire a farinha e o cacau em uma tigela pequena. Usando a batedeira, bata o açúcar em pó e a manteiga em uma tigela média até ficar bem misturado. Bata na mistura de farinha. Bata as gemas 1 de cada vez. Reúna a massa em bola; achatar em disco. Refrigere pelo menos 1 hora e até 1 dia. Amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de rolar para fora.

Ingredientes que você precisará

Rolinho De Frutas Amarelas

Chocolate Ralado, Opcional

Morango A Pé

Papel De Arroz

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Vinagrete De Verjuice

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Estenda a massa na superfície enfarinhada até uma espessura de 1/8 de polegada. Usando uma placa ou tigela de 5 polegadas de diâmetro como guia, corte as rodadas. Recolha novamente os restos de massa, se necessário, para formar quatro rodadas de 5 polegadas no total. Pressione cada massa redonda sobre os lados inferior e superior de 4 1/4 - a 4 1/2-polegada-Diâmetro tartlet pan com fundo removível. Fure crostas por toda parte com garfo. Congelar crostas 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

10 Pãezinhos Brancos

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Asse até ficar firme ao toque e começar a se afastar dos lados das panelas, cerca de 15 minutos. Crostas frescas completamente em panelas na cremalheira.

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Misture o açúcar e os próximos 3 ingredientes em uma panela pequena e pesada. Mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva sem mexer até a cor âmbar profunda, ocasionalmente escovando os lados da panela com escova de pastelaria molhada e panela rodopiante, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Pincel

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo; adicione o creme (a mistura borbulhará vigorosamente). Mexa em fogo baixo até que os pedaços de caramelo se dissolvam e o caramelo fique homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Caramel Bits

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Bata na manteiga. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Leve o creme e a calda de milho para ferver em uma panela pequena e pesada.

Ingredientes que você precisará

Granulados Coloridos Variados Ou Açúcar Colorido

1 Pedaço (10 A 12 Polegadas) De Morango Fruit By The Foot

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione anis estrelado; retire do fogo. Cubra; deixe em infusão 15 minutos. Descarte o anis estrelado. Retorne a mistura para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Escocesa Picada

Retire do fogo.

Adicione 4 1/2 onças de chocolate agridoce picado grosseiramente e manteiga; bata a cobertura de ganache até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Pedaços De Caramelo De Chocolate Ao Leite

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Mexa 1 onça de chocolate agridoce finamente picado em cima do banho-maria sobre a água fervendo até derreter.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Pedaços De Caramelo De Chocolate Ao Leite

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 1/2 Onças De Chocolate Sem Açúcar, Finamente Picado

Pincele dentro de cada crosta com chocolate derretido e polvilhe cada uma com 1 generosa colher de chá de cajus picados. Coloque o recheio de caramelo sobre as nozes em crostas (cerca de 2 colheres de sopa para cada). Refrigere as tortinhas até que o caramelo endureça um pouco, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Caju

3/4 De Xícara Mais 3 Colheres De Sopa De Gordura Vegetal

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Rewarm cobertura de ganache de chocolate apenas até pourable, se necessário. Colher ganache de chocolate no topo do recheio de caramelo. Leve à geladeira até que o ganache endureça, cerca de 45 minutos, e deixe as tortinhas repousarem à temperatura ambiente. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra as tortinhas frouxamente e deixe repousar à temperatura ambiente.)

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Mexa 1/4 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de água em uma panela pequena e pesada em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva sem mexer até a cor âmbar média( não profunda), ocasionalmente escovando os lados da panela com escova de pastelaria molhada e panela giratória, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Pincel

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo; adicione lentamente suco de laranja e 1/2 colher de chá de suco de gengibre. Raspe em sementes de feijão de baunilha. Retorne a mistura para ferver, mexendo até que os pedaços de caramelo se dissolvam. Ferva até que o molho esteja ligeiramente xaroposo e reduzido para 1/4 xícara, cerca de 4 minutos. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra; deixe repousar à temperatura ambiente. Rewarm em fogo baixo apenas até pourable.)

Ingredientes que você precisará

Caramel Bits

Sumo De Gengibre

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pré-aqueça o forno a 232°. derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Morango A Pé

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Adicione o açúcar mascavo; bata até misturar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2/3 Xícara De Mini M&M's

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione as fatias de banana e misture para revestir.

Ingredientes que você precisará

(caixa De Bloco)

Transfira a mistura de banana para uma assadeira pequena.

Ingredientes que você precisará

(caixa De Bloco)

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Asse até que as bananas comecem a dourar ligeiramente em torno das bordas e bolhas de mistura de açúcar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

(caixa De Bloco)

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Remova os lados das panelas de tortinha.

Coloque tortinhas em pratos.

Regue o molho de caramelo de gengibre em torno de tortinhas. Disponha as fatias de banana ao lado.

Ingredientes que você precisará

Pêssegos Fatiados

(caixa De Bloco)

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Polvilhe com as restantes 2 colheres de sopa de caju e sirva.

Ingredientes que você precisará

Caju

* Seedpods em forma de estrela marrom vendidos em mercados asiáticos, em lojas de alimentos especiais e na seção de especiarias de alguns supermercados