Trufas De Gengibre

Name: Trufas De Gengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível gengibre cristalizado picado mais adicional para enfeitar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath gengibre fresco descascado ralado; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 1 2 colheres de chá de alho em pó melaço com sabor suave (leve); 1 apertar Pitada de sal; 198 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. chocolate agridoce (não sem açúcar) ou semi-doce, picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão; 198 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina), picado; 10 pimenta da Jamaica inteira

Trufas de gengibre podem ser apenas a sobremesa que você está procurando. Para 51 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 24. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 9g de gordura, e um total de 130 calorias. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Será um sucesso no seu Natal evento. Vá até a loja e pegue sal, gengibre, canela em pó e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 10%. Esta pontuação é improvável. Receitas semelhantes são Trufas De Gengibre, Trufas De Gengibre, e Trufas De Massa De Biscoito De Gengibre.

Instrucao

Leve os primeiros 7 ingredientes apenas para ferver em uma panela média pesada; retire do fogo e deixe em infusão 1 hora.

Equipamento que você usará

Panela

Combine 7 onças de chocolate agridoce e 7 onças de chocolate branco em uma tigela grande de metal colocada sobre uma panela com água fervente; mexa até que o chocolate derreta e alise.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Agridoce

Chocolate Branco

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Retire a tigela da água. Coe a mistura de creme em chocolate; mexa para misturar. Misture 1/2 xícara de gengibre cristalizado picado. Refrigere o recheio até ficar firme, pelo menos 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Cristalizado

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Creme

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Forre a assadeira com pergaminho. Usando baller de melão de 1 polegada, recheio de Colher e rolar entre as palmas das mãos para formar bolas.

Ingredientes que você precisará

Melao

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Melon Baller

Coloque em pergaminho. Refrigere as trufas pelo menos 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Trufa

Forre outra folha com pergaminho.

Coloque 12 onças de chocolate agridoce em uma tigela de metal médio colocada sobre uma panela de água fervente; mexa até que o chocolate derreta e alise.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Agridoce

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Retire a tigela da água. Deixe esfriar até que o termômetro inserido no chocolate Registre 115 ° F. mergulhe rapidamente 1 trufa no chocolate. Usando o garfo, levante a trufa e bata o garfo contra o lado da tigela para que o excesso de revestimento escorra. Usando a faca, deslize a trufa fora do garfo e na folha preparada. Repita com as trufas restantes. Refrigere até definir.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Trufa

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Faca

Tigela

Forre outra assadeira com pergaminho.

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque 12 onças de chocolate branco em outra tigela de metal médio colocada sobre uma panela de água fervente; mexa até derreter e alise.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Branco

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Retire a tigela da água. Deixe esfriar até que o termômetro inserido no chocolate Registre 100 ° F. segure 1 trufa entre o polegar e o indicador; mergulhe até a metade no chocolate branco.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Branco

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Mergulho

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Tigela

Coloque na folha preparada. Repita com as trufas restantes. Se desejar, pressione pequenos pedaços de gengibre cristalizado no topo das trufas. Leve à geladeira até ficar firme, cerca de 30 minutos. (Pode ser feito 1 semana à frente. Cubra; mantenha refrigerado.)

Ingredientes que você precisará

Gengibre Cristalizado

Trufa