Truta do mar com samphire, camarão em vaso e limão

Name: Truta do mar com samphire, camarão em vaso e limão
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 350 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Batata real Jersey ou batatas Charlotte pequenas - maiores cortadas pela metade no sentido do comprimento; 2 filete filetes de truta ou salmão do mar, pele mas escamas removidas; 1 apertar pitada de pimenta caiena; 1 1 libra de abobrinha, girassol ou óleo vegetal; 25 Nozes do tipo que você quiser (picadas) manteiga; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) chalota finamente picada; 4 (inverno) vinho branco (eu usei Vinho Branco); 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão em vaso (veja a dica, abaixo); 1 raminho estragão, picado; 1 suco limão; 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) samphire, bem lavado

Truta do mar com samphire, camarão em vaso e limão pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $5.27 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 511 calorias, 44g de proteína, e 24g de gordura por porção. Esta receita serve 2. Se você tem suco de limão, salmão, óleo vegetal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 21 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. É trazido a você pela BBC Good Food. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 92%, o que é incrível. Tentar Filetes De Truta De Amêndoa Com Samphire, Lagosta Levemente Defumada Com Beldroega Do Mar E Samphire Suffolk, e Samphire com molho de limão e manteiga para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe as batatas no vapor por 15-20 minutos, usando uma cesta de vapor ou uma peneira de metal simples sobre uma panela de água fervente, com uma tampa por cima. Coloque 3 pratos em um forno baixo para aquecer.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Cesta Do Navio

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Corte a pele do peixe algumas vezes, tempere generosamente e polvilhe com a caiena. Coloque uma frigideira pesada em fogo médio, adicionando o óleo quando a panela estiver quente. Cozinhe o peixe, com a pele voltada para baixo, por 6 minutos, até que a pele fique dourada e crocante. Evite o desejo de movê-lo.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Tempere o peixe na parte superior e gire cuidadosamente os filés usando uma fatia de peixe ou espátula. Cozinhe por mais 2 minutos até que o peixe tenha mudado de escuro para rosa pálido por toda parte, com um pouco de blush restante na parte mais grossa.

Ingredientes que você precisará

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Transfira para um prato quente. Limpe a panela com papel de cozinha.

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Espalhe o samphire sobre as batatas cozidas, retorne a tampa e cozinhe no vapor por 2-3 minutos até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Samphire

Derreta a manteiga na frigideira e Chie a chalota por 1 min. Mergulhe no vinho, ferva para reduzir pela metade, depois adicione os camarões, estragão e suco de limão a gosto. Retire a panela do fogo para derreter a manteiga de camarão em vaso e faça um molho amanteigado e tempere a gosto. Coloque o veg em pratos quentes, regue com um pouco de molho, depois cubra com o peixe, o resto do molho e os camarões.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Nozes Picadas, Opcional

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Chalota Ralada Ou Picada

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

1/4 Libra De Cogumelos Morel

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Equipamento

Cesta Do Navio

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Ingredientes

Dose:

350Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Batata real Jersey ou batatas Charlotte pequenas - maiores cortadas pela metade no sentido do comprimento 2filete

filetes de truta ou salmão do mar, pele mas escamas removidas 1apertar

pitada de pimenta caiena 11 libra de abobrinha,

girassol ou óleo vegetal 25Nozes do tipo que você quiser (picadas)

manteiga 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

chalota finamente picada 4(inverno)

vinho branco (eu usei Vinho Branco)57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão em vaso (veja a dica, abaixo)1

raminho estragão, picado 1

suco limão 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

samphire, bem lavado

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

A truta pode ser combinada com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Caposaldo Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.