Truta em papillote

Name: Truta em papillote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande cenouras, cortadas em bastões; 3 palitos de aipo, cortados em bastões; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinagre de vinho branco; 4 filete x 175g filetes de truta; 1 deixar 1 cebola roxa, cubos pequenos; 1 suco limão

Truta en papillote poderia ser apenas o sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 36g de proteína, 15g de gordura, e um total de 306 calorias. Esta receita serve 4. Para $4.25 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como um prato principal. Esta receita da BBC Good Food requer folhas de manjericão, palitos de aipo, suco de limão e vinagre de vinho. Esta receita é apreciada por 36 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação espetacular de 99%. Peixe em Papillote, Peixe Em Papillote, e Frango em Papillote são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Forno de calor para 190C / ventilador 170C / gás

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque as cenouras e o aipo em uma panela com óleo, açúcar, vinho, sal e pimenta. Deixe ferver, cubra bem e cozinhe por 10 minutos até que os vegetais estejam macios. Fresco.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Corte quatro folhas grandes de pergaminho, cerca de 35 cm quadrados. Divida os vegetais entre eles e cubra cada um com um filé de truta. Espalhe algumas folhas de manjericão e um pouco de suco de limão sobre cada uma, depois tempere o peixe com um pouco de sal e pimenta. Dobre o papel ao meio e dobre duas vezes ao redor para selar o peixe, um pouco como um pastoso.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Filetes De Truta

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Doce De Polvo Brite

Coloque as parcelas em duas assadeiras e leve ao forno por 15-20 minutos (dependendo da espessura do peixe).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Sirva em seu papel com algumas batatas novas cozidas no vapor.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Salsa Picada Ou Cebolinha Picada, Para Decorar

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Ingredientes

Dose:

2grande

cenouras, cortadas em bastões 3

palitos de aipo, cortados em bastões 11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de vinho branco 4filete

x 175g filetes de truta 1deixar

1 cebola roxa, cubos pequenos 1

suco limão

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

A truta pode ser combinada com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.