Unidade Populacional De Vitela

Name: Unidade Populacional De Vitela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 folha de louro (não Califórnia); 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pimenta preta; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cenouras, cortadas em pedaços de 1 polegada; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, cortadas em pedaços de 1 polegada; 2 raminhos grandes salsa fresca de folhas planas; 2 grande alho-poró, cortado em pedaços de 1 polegada; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cebolas, cortadas em pedaços de 1 polegada; 2 raminhos de tomilho fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 2 Quilograma vitela knuckle bones; 4 litro 1 colher de chá de tempero sazon

O estoque de vitela pode ser apenas o prato que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 42 calorias, 1g de proteína, e 0g de gordura por porção. Para $2.13 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Vá até a loja e pegue ossos da Junta de vitela, qt mais 1 xícara de água, raminhos de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é incrível. Tentar Unidade populacional de vitela, Estoque De Vitela Marrom, e Estoque De Vitela Branca (Fond Blanc De Veau) para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Disponha os ossos de vitela em 1 camada em uma assadeira grande oleada e asse no meio do forno, virando uma ou duas vezes, até dourar, 30 a 45 minutos. Deixe o forno ligado.

Ingredientes que você precisará

Osso De Vitela

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coxas E Pernas De Frango

Transfira os ossos com pinças para um estoque alto e estreito de 7 a 8 litros e adicione 4 litros de água. Descarte a gordura da assadeira, adicione imediatamente 1/2 xícara de água à panela quente, mexendo e raspando pedaços marrons e adicione ao estoque. Leve o líquido a um tremor (deixe ferver; cerca de 88°) e cozinhe, desnatando espuma com freqüência durante a primeira hora, cerca de 10 horas (use um domador de chama para o fogo mais baixo, se necessário).

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Enquanto o estoque estiver cozinhando, lave o alho-poró em uma tigela com água fria, levante e escorra bem. Assadeira de óleo novamente e espalhe alho-poró, cenoura, cebola e aipo em 1 camada. Asse no meio do forno, mexendo uma ou duas vezes, até dourar, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Coxas E Pernas De Frango

Transfira os vegetais para uma tigela e adicione imediatamente a água restante de 1/2 xícara à panela quente, mexendo e raspando pedaços marrons e, em seguida, adicione ao estoque. Legumes frescos e frio, coberto.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione legumes assados e ingredientes restantes ao estoque nas últimas 2 horas de cozimento.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Remova os ossos com pinças e descarte.

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Despeje o estoque em lotes através de uma peneira fina grande em uma panela de 4 quartos, descartando sólidos. Fresco estoque, descoberto, e frio, coberto, em seguida, raspar gordura congelada de estoque refrigerado. Se você acabar com mais de 8 xícaras de caldo, cozinhe, espumando espuma, para reduzir. Se você tiver menos, adicione água.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango