Venison Sauerbraten

Venison Sauerbraten pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6. Uma porção contém 595 calorias, 54g de proteína, e 22g de gordura. Para $12.56 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas. 303 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Se você tem assado de carne de veado, cebola, biscoitos gingersnap e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Venison Sauerbraten, Veado Bourguignon (Ensopado De Veado), e Sauerbraten.

Instrucao

Marinar o veado: coloque os ingredientes da marinada (vinho, vinagre, água, pimenta, zimbro, mostarda, cravo, louro, tomilho, aipo, cenoura e cebola) em uma panela e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Gordura De Porco

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Gordura De Porco

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Caca

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Desligue o fogo e deixe a marinada esfriar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Mergulhe o veado na marinada e leve à geladeira por pelo menos 24 horas e até 5 dias. Três dias é um bom período de tempo para isso.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Caca

Quando estiver pronto para cozinhar, retire o assado da marinada e polvilhe com sal. Reserve por 15-20 minutos ou mais.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Pré-aqueça o forno a 275 ° F. Na verdade, 107° é uma temperatura melhor, mas o assado pode levar até 8 horas para cozinhar adequadamente; isso é o que eu faço em casa nos fins de semana. A 275 ° F, O assado provavelmente levará cerca de 5 horas para cozinhar. Você pode ir até 300 ° F – Um típico assado de veado estará pronto em 3 1/2 horas a esta temperatura-mas você terá carne cinza, não Rosa. No entanto, ainda terá um gosto bom.

Ingredientes que você precisará

Caca

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Veado marrom na manteiga ou no óleo (opcional): Agora você tem uma etapa opcional: você pode, se você escolhe, dourar o veado na manteiga ou no óleo. Eu escolhi não porque se você ferver a carne de veado a uma temperatura baixa o suficiente, ela permanecerá rosa até o fim. Se você dourar do lado de fora, obterá um anel cinza ao redor da borda da veado ao cortá-la. De qualquer maneira está bem.

Ingredientes que você precisará

Caca

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Afinar-

Despeje a marinada em um forno holandês ou outra panela com tampa e à prova de forno e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Adicione a carne de veado à panela. Cubra e leve ao forno.

Ingredientes que você precisará

Caca

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Se o veado não estiver submerso pela marinada, vire o assado a cada hora. Esta também é uma boa maneira de testar o cozimento – você quer que o assado quase se desfaça.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Caca

O assado deve levar entre 3 1/2 a 8 horas para cozinhar, dependendo da temperatura do forno. A 275 ° F, deve levar cerca de 5 horas para cozinhar.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire o assado do forno e cubra com óleo ou manteiga derretida: quando o assado estiver pronto (completamente macio), retire-o da panela e cubra-o com um pouco do azeite de 1/4 xícara ou manteiga derretida. Reserve o resto do óleo ou manteiga para mais tarde. Enrole em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Afinar-

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

o molho sauerbraten: Sauerbraten é tudo sobre o molho. Coe o líquido de cozimento através de uma peneira de malha fina em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pegue os 8 biscoitos gingersnap e pulverize-os no liquidificador. Você quer que pareça uma refeição áspera ou farinha grossa.

Ingredientes que você precisará

Gingersnap Cookies

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Em uma panela de tamanho médio, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Quando estiver espumando e totalmente derretido, misture 2 colheres de sopa de farinha. Cozinhe o roux até que seja a cor do café e do creme, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Bata lentamente o líquido de cozimento tenso, uma xícara de cada vez. A mistura se transformará em argila no início e depois se soltará em um molho sedoso.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Gosto de sal-provavelmente vai precisar dele-e adicione o suficiente ao seu gosto.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Bata em 4 colheres de sopa dos gingersnaps pulverizados. Eles não se dissolverão completamente no início, mas continuarão mexendo e desaparecerão.

Ingredientes que você precisará

Gingersnap Cookies

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Prove o molho.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Adicione outra colher de sopa de gingersnaps, se quiser, ou adicione uma colher de sopa de açúcar.

Ingredientes que você precisará

Gingersnap Cookies

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

O molho deve ter um sabor azedo, quente (uma torta de abóbora meio picante quente) e um pouco com zíper e doce.

Ingredientes que você precisará

Corante Alimentício Vermelho E Amarelo, Se Desejar

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

sirva, corte o assado em fatias grossas de 1/4 de polegada. O veado pode estar seco - tem zero de gordura-então um truque que faço é revestir cada fatia com manteiga derretida antes de servi-la. Você vai precisar de cerca de 1/2 vara derretida para fazer este truque.

Ingredientes que você precisará

Caca

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Sirva com muito molho, algumas cebolas refogadas e purê de batatas, macarrão de ovo ou spaetzle. Um vinho tinto saudável seria uma combinação ideal aqui, assim como um escuro, cerveja maltada.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo