Veracruzana Salsa

Name: Veracruzana Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alcaparras, enxaguadas e drenadas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de limão e pimenta; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas sem caroço, fatiadas; 2 poblano chiles, semeado e cortado pela metade; 2 pimentões vermelhos, semeados e cortados ao meio; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomates, cortados ao meio; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre branco; 2 pimentões amarelos, semeados e cortados ao meio

Veracruzana Salsa pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita sem glúten, primal e whole 30 serve 4 e custos $3.47 por porção. Uma porção contém 233 calorias, 6g de proteína, e 13g de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de folhas de louro, pimentão, coentro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita é típica da culinária mexicana. Com uma colher pontuação de 79%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Salmão Grelhado Com Limão E Tomilho Salsa Veracruzana, Halibut Veracruzana, e Peixe Veracruzana.

Instrucao

Coloque os primeiros 4 ingredientes, cortados para baixo, em uma assadeira forrada com papel alumínio. Grelhe 20 minutos ou até que as peles estejam bolhas. Esfrie e remova as peles.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Corte os pimentões amarelos e os pimentões poblano em tiras;Reserve.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Amarela

Chouriço De Porco Mexicano

Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e o alho e refogue 5 minutos ou até que a cebola esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coloque os tomates e os pimentões vermelhos em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar homogêneo. Misture a mistura de tomate em cebolas salteadas. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos. Junte o pimentão amarelo e as tiras de poblano chile, as folhas de louro e os ingredientes restantes. Cozinhe por 15 minutos ou até que a mistura esteja espessa.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Amarela

Mamão (havaiano), Cortado Em Cubos Pequenos

Chouriço De Porco Mexicano

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Ingredientes

Dose:

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

alcaparras, enxaguadas e drenadas 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa fresca picada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de limão e pimenta 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas sem caroço, fatiadas 2

poblano chiles, semeado e cortado pela metade 2

pimentões vermelhos, semeados e cortados ao meio 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomates, cortados ao meio 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre branco 2

pimentões amarelos, semeados e cortados ao meio

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 65 dólares por garrafa.