Verde Chile Enchiladas

Green Chile Enchiladas é um prato principal Mexicano. Esta receita vegetariana sem glúten e lacto ovo serve 4 e custos $2.24 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 21g de proteína, 25g de gordura, e um total de 497 calorias. 1116 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Esta receita de receitas simples requer tomatillos, alho, creme e coentro. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Chile Turquia Enchiladas), Verde Chile - Turquia Enchiladas, e Carne e Enchiladas verdes do Chile.

Instrucao

Remova as cascas dos tomatilos. Enxágüe os tomatilos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Corte os tomatillos ao meio e coloque-os cortados em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Coloque o alho e os jalapeños na panela com os tomatilos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Alho Goya®

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Grelhe na grelha superior no forno por 5 a 10 minutos até que os tomatilos estejam levemente carbonizados.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire do forno e deixe esfriar ao toque.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire o alho das peles de alho, descarte as peles.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Corte os jalapeños e retire e descarte as sementes e os caules.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Coloque tomatillos, alho cozido, jalapeños, coentro e 1 colher de chá de sal no liquidificador, pulse até ficar bem puré. Reservar. (Você pode fazer vários dias de antecedência e armazenar na geladeira.)

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Alho Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Asse-os chiles: Se você tiver um fogão queimador de gás, você pode assar os chiles diretamente sobre a chama do queimador (veja Como assado chile peppers sobre uma chama de gás), caso contrário, use uma assadeira e asse as pimentas em uma assadeira, transformando-os até que eles são escurecidos todo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e cubra com um prato.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Deixe os chiles cozinharem em seu próprio fogo por 5 minutos. Em seguida, retire os chiles da tigela e retire e descarte a pele enegrecida.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Corte os pimentões e retire e descarte a vagem de sementes, quaisquer sementes (elas estão quentes!) e as hastes. Corte os chiles em tiras.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Aqueça algumas colheres de sopa de óleo em uma frigideira (o ferro fundido funciona bem) em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Assim que o óleo estiver quente, adicione uma tortilha de milho à panela. A tortilha deve chiar enquanto atinge a panela. Vire - o e deixe cozinhar até que pequenos bolsões de ar comecem a borbulhar.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire a tortilha da panela com uma espátula de metal, sacudindo o excesso de óleo, para um prato forrado com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Afinar-

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Tomate Fatiado, Opcional

Cozinhe as tortilhas restantes dessa maneira, adicionando mais óleo conforme necessário. Separe as tortilhas de resfriamento com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Afinar-

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Monte as enchiladas: Pré-aqueça o forno a 177°.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Espalhe um pouco de molho tomatillo no fundo de uma caçarola 9x13.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

(recomendado: Velveeta)

Um a um, coloque um pouco de queijo ralado e uma ou duas tiras de chiles verdes no centro das tortilhas, enrole-as e coloque-as de lado na caçarola.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Grama De Bengala Dividida (chana Dal)

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Depois de encher a caçarola com as tortilhas enroladas, espalhe o molho tomatillo restante sobre elas e polvilhe com o queijo restante.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Asse por 15 minutos a 177°, até que o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Sirva com creme de leite (diluído com um pouco de água) regado e um pouco de coentro fresco picado. Alface iceberg em fatias finas que foi polvilhada com cidra ou vinagre branco e sal também é boa com ela. Faz excelentes sobras; vai manter na geladeira por vários dias.

Ingredientes que você precisará

Alface Americana

Coentro Fresco

Vinagre Branco Destilado

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Xarope De Bordo

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Tomate Fatiado, Opcional

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

(recomendado: Velveeta)

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

como pepitas 3cravo

alho, ainda em suas cascas 2

pimentas jalapeño 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado, folhas e caules 1para cada um.

Sal 4grande

Anaheim ou escotilha chiles verdes (pode sub com poblanos, se você quiser mais picante)12

tortilhas de milho amarelo (procure tortilhas de milho resistentes)1para cada um.

Azeite virgem Extra, óleo de milho ou óleo de canola 227pimenta habenero

Queijo Monterey Jack, ralado (a quantidade depende de quão cheesy você quer que as enchiladas sejam)1para cada um.

Creme 1para cada um.

Coentro

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são as minhas melhores escolhas para Enchilada. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Alexana Revana Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 42 dólares por garrafa.