Verdes de dente-de-leão com um ovo frito, Croutons e molho de anchova de ' Franny's

Name: Verdes de dente-de-leão com um ovo frito, Croutons e molho de anchova de ' Franny's
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos anchovas, amassadas em uma pasta; 6 camarão e veias Croutons; 142 pimenta habenero copos pedaços rasgados pão crocante (sobre; 1 Cebola Amarela Média Picada Dandelion greens; 6 grande (parcialmente &); 1 pequeno dente de alho, finamente picado; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 6 camarão e veias Parmigiano ralado grosseiramente-Reggiano; 6 camarão e veias Pimenta preta recém-rachada; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne

Precisa de um prato principal pescatarian? Verdes de dente-de-leão com ovo frito, Croutons e molho de anchova de 'Franny's podem ser uma receita espetacular para experimentar. Esta receita serve 6 e custa US $1,45 Por porção. Uma porção contém 399 calorias, 20g de proteína, e 27g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Esta receita de Serious Eats tem 1 fãs. Uma mistura de sal kosher, croutons, pedaços rasgados de pão crocante e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Salada De Mostarda Crua Com Croutons Gruyère E Anchova, Verdes de dente-de-leão com molho de azeite quente, e Verdes De Dente-De-Leão Fritos para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer os croutons: Pré-aqueça o forno a 400 ° F, com um rack posicionado no meio. Misture o pão com o azeite, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Croutons

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Espalhe o pão em uma assadeira e brinde até que os croutons estejam dourados e crocantes, cerca de 10 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Pimenta Arbol

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Usando um almofariz e pilão ou o lado de uma faca grande, amasse o alho em uma pasta com uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Transfira para uma tigela pequena.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Bata o vinagre, a anchova e o sal.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Bata em 2 colheres de sopa do azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Em uma frigideira grande, aqueça o restante 1/4 xícara de azeite em fogo médio-alto até ficar quente, mas não fumar. Quebre os ovos na frigideira e tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo para médio e cozinhe os ovos até que as claras estejam prontas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo.

Em uma tigela grande, misture os verdes e croutons com o molho. Divida a salada entre seis pratos. Cubra cada um com um ovo e decore com queijo ralado.

Ingredientes que você precisará

Croutons

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Verde

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Nota de Andrew: sempre prove verduras de dente-de-leão antes de comprá-las; às vezes eles podem ser muito amargos. Basta arrancar um pequeno pedaço de uma folha (a maioria dos vendedores no mercado dos agricultores vai deixar você fazer isso) e dar uma mordida. Os verdes devem ter um toque de amargura, mas não deve ser esmagador.

Ingredientes que você precisará

Dandelion Greens