Vieira e alho-poró Au Gratin

Name: Vieira e alho-poró Au Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 pimenta habenero vieiras da baía; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Chablis ou outro vinho branco seco; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) molho de limão e pimenta; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta branca moída; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível alho-poró picado sem tops; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite desnatado evaporado; 57 pimenta habenero 1/2 xícara de queijo suíço de gordura reduzida, dividido

Vieira e alho-poró Au Gratin requer cerca de 45 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 5g de gordura, e um total de 225 calorias. Para $3.5 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas gostaram muito deste acompanhamento. Uma mistura de vieiras, alho, leite desnatado evaporado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes são Gratinado De Vieira De Açafrão, Alho-Poró Gratinado, e Alho-poró e gratinado de batata.

Instrucao

Leve os primeiros 3 ingredientes para ferver em uma panela grande em fogo médio. Reduza o fogo e adicione vieiras; cozinhe 1 minuto ou até que as vieiras estejam opacas e ligeiramente firmes. Coe a mistura de vieiras, reservando líquido; coloque vieiras e alho-poró de lado. Retorne o líquido para a panela. Deixe ferver; cozinhe, descoberto, 20 minutos ou até que o líquido seja reduzido para 1 1/4 xícaras.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Misture a farinha e o leite em uma panela pequena e pesada; mexa até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione gradualmente líquido reduzido, mexendo constantemente. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione 1/4 xícara de queijo e os próximos 4 ingredientes; mexa até que o queijo derreta.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Misture a mistura de vieiras e 3/4 xícara de molho de queijo; mexa bem. Coloque a mistura de vieiras uniformemente em 6 pratos gratinados individuais revestidos com spray de cozinha. Colher restante 1 xícara de molho de queijo uniformemente sobre a mistura de vieiras.

Ingredientes que você precisará

Estragão Opcional

Molho De Queijo

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Polvilhe uniformemente com o restante 1/4 xícara de queijo.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Asse a 375 por 15 minutos ou até borbulhar.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Salada De Rúcula, Para Servir

Ingredientes

Dose:

680pimenta habenero

vieiras da baía 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Chablis ou outro vinho branco seco 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

molho de limão e pimenta 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta branca moída 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

alho-poró picado sem tops 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

leite desnatado evaporado 57pimenta habenero

1/2 xícara de queijo suíço de gordura reduzida, dividido

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.