Vieira e sopa de cogumelos
Precisa de um pescatarian soup? A sopa de vieiras e cogumelos pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 11g de proteína, 13g de gordura, e um total de 265 calorias. Para $2.91 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de creme condensado de sopa de batata, manteiga, vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 22 pessoas acharam esta receita deliciosa e satisfatória. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 28 minutos. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é sólido. Tentar Scallop Chowder, Scallop Chowder, e Peixe & Vieira Chowder para receitas semelhantes.
Instrucao
Em panela média, em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Draga vieiras em farinha. Sacuda o excesso e refogue na manteiga por 3 minutos, ou até ficar opaco e começar a colorir. Use uma escumadeira para remover vieiras da panela e reserve.
Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na panela.
Refogue os cogumelos e o aipo por 5 minutos.
Misture o vinho, a sopa de batata, o suco de Molusco e o tempero de frutos do mar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Misture as vieiras com qualquer suco acumulado e cozinhe por 3 minutos.
Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. A Laguna Winery Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.
![Laguna Winery Rio Russo Chardonnay]()
Laguna Winery Rio Russo Chardonnay
Situado no coração do Vale do rio russo, Laguna Ranch Vineyard foi o lar de Chardonnay de classe mundial nos últimos 30 anos. O vinhedo deve sua longa estação de crescimento ao nevoeiro frio que rola do Oceano Pacífico, dando às nossas uvas Chardonnay um delicado equilíbrio entre acidez crocante e sabores de frutas maduras. Uma expressão elegante de sua vinha homônima, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay é um vinho excepcionalmente bem equilibrado e luxuoso. Abre com notas de maçã, pêra, Marmelo e tangerina, emolduradas por tons doces de especiarias asiáticas. Bem equilibrado e rico, este Chardonnay tem uma sensação de boca expressiva e um acabamento em camadas e persistente.