Vieira-Mamão Seviche

Name: Vieira-Mamão Seviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) gengibre fresco picado; 3 (inverno) hortelã fresca picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas suco de goiaba; 1 jalapeño, semeado e finamente picado; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de mamão; 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Enfeite: hortelã fresca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 2 pequeno grande ou mamão; 1 1 libra de abobrinha, pimenta moída na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola vermelha finamente cortada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras da baía ou do mar; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) óleo branco da trufa, opcional; 1 feijão de baunilha, dividido ao meio

Vieira-mamão Seviche é um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 acompanhamento. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 18g de gordura, e um total de 223 calorias. Para $3.2 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue pimenta, azeite, suco de goiaba e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes incluem Vieira Seviche, Vieira Seviche Com Daikon, e Vieira Seviche Com Daikon.

Instrucao

Corte o mamão pela metade; retire as sementes, reservando 2 colheres de sopa. Descasque e corte o mamão em cubos;Reserve.

Ingredientes que você precisará

Mamao

Semente

Coloque sementes de mamão reservadas, suco de mamão e os próximos 7 ingredientes no liquidificador. Misture por 1 minuto. Com o liquidificador funcionando, adicione lentamente o azeite; misture por 30 segundos. Retire as sementes de baunilha e adicione à mistura; mexa.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Azeite

Mamao

Suco

Semente

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione o feijão de baunilha.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Coloque vieiras em uma tigela grande de aço inoxidável ou vidro; misture mamão reservado, jalapeo, cebola e, se desejar, óleo de trufa.

Ingredientes que você precisará

óleo De Trufa

Vieira

Mamao

Cebola

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a mistura misturada, mexendo bem.

Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.

Retire a fava de baunilha antes de servir. Colher em copos individuais; enfeite, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Baunilha

Nota: Se estiver usando vieiras grandes, corte ao meio. Sucos de mamão e goiaba estão disponíveis em mercados étnicos ou no corredor internacional em muitos supermercados.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Mamao

Goiabeira

Equipamento

Liquidificador

Tigela

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

gengibre fresco picado 3(inverno)

hortelã fresca picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

suco de goiaba 1

jalapeño, semeado e finamente picado 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de mamão 11 libra de abobrinha,

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(inverno)

sumo de limão fresco 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Enfeite: hortelã fresca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 2pequeno

grande ou mamão 11 libra de abobrinha,

pimenta moída na hora 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola vermelha finamente cortada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras da baía ou do mar 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

óleo branco da trufa, opcional 1

feijão de baunilha, dividido ao meio

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Você poderia tentar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.