Vieira-Mamão Seviche

Name: Vieira-Mamão Seviche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco gengibre fresco picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira hortelã fresca picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de goiaba; 1 jalapeño, semeado e finamente picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de mamão; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 4 camarão e veias Enfeite: hortelã fresca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 2 pequeno grande ou mamão; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha finamente cortada; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO vieiras da baía ou do mar; 1 1 colher de sopa de orégano seco óleo branco da trufa, opcional; 1 feijão de baunilha, dividido ao meio

Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, primal e acompanhamento inteiro 30? Vieira-mamão Seviche pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém cerca de 1g de proteína, 18g de gordura, e um total de 223 calorias. Para $3.2 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de coentro, jalapeño, vieiras do mar e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação não é tão grande. Tentar Vieira-Mamão Seviche, Vieira Seviche, e Vieira Seviche Com Daikon para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte o mamão pela metade; retire as sementes, reservando 2 colheres de sopa. Descasque e corte o mamão em cubos;Reserve.

Ingredientes que você precisará

Abacaxi Normal

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Coloque sementes de mamão reservadas, suco de mamão e os próximos 7 ingredientes no liquidificador. Misture por 1 minuto. Com o liquidificador funcionando, adicione lentamente o azeite; misture por 30 segundos. Retire as sementes de baunilha e adicione à mistura; mexa.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Abacaxi Normal

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o feijão de baunilha.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Coloque vieiras em uma tigela grande de aço inoxidável ou vidro; misture mamão reservado, jalapeo, cebola e, se desejar, óleo de trufa.

Ingredientes que você precisará

óleo De Trufa

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Abacaxi Normal

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione a mistura misturada, mexendo bem.

Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.

Retire a fava de baunilha antes de servir. Colher em copos individuais; enfeite, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Claras De Ovos Pasteurizadas (de Caixa), Em Temperatura Ambiente

Nota: Se estiver usando vieiras grandes, corte ao meio. Sucos de mamão e goiaba estão disponíveis em mercados étnicos ou no corredor internacional em muitos supermercados.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Abacaxi Normal

Goiabeira

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 11 colher de sopa de orégano seco

gengibre fresco picado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

hortelã fresca picada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de goiaba 1

jalapeño, semeado e finamente picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de mamão 1Oreos Recheados Duplos

batatas russet, cerca de 6 onças cada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 4camarão e veias

Enfeite: hortelã fresca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 2pequeno

grande ou mamão 1Oreos Recheados Duplos

pimenta moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola vermelha finamente cortada 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

vieiras da baía ou do mar 11 colher de sopa de orégano seco

óleo branco da trufa, opcional 1

feijão de baunilha, dividido ao meio

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muito bem com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você poderia experimentar é Santan Ema Reserve Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.

Santa Ema Reserve Chardonnay

Santa Ema Chardonnay Reserva é um vinho amarelo dourado brilhante que vem do Vale de Leyda. Um buquê de frutas tropicais Maduras emerge, como bananas e maracujá, juntamente com toques de mel e baunilha. Na boca, é um vinho de bom equilíbrio e acidez agradável.Ideal para acompanhar peixes e molhos oleosos, frutos do mar e caranguejo grelhado. Também ideal para carne branca e queijos maduros.