Vieiras Gratinadas
Vieiras gratinadas é um acompanhamento que serve 4. Para $4,92 por porção, esta receita abrange 23% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 511 calorias, 38g de proteína, e 28g de gordura por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pelo gosto de casa. Se você tiver queijo parmesão, sal, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 44%, que é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Vieiras Gratinadas, Vieiras Gratinadas, e Vieiras assadas gratinadas.
Instrucao
Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite, as natas, o vinho, a mostarda, o sal e a pimenta até ficar homogêneo; Reserve.
Em uma frigideira grande, refogue as vieiras e a cebola na manteiga até que as vieiras fiquem opacas.
Retire com uma escumadeira.
Adicione a mistura de leite à frigideira. Deixe ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Adicione as vieiras, os cogumelos e o estragão ao molho; aqueça. Junte o queijo Asiago até derreter.
Divida a mistura de vieiras entre quatro 10 onças. Assadeiras.
Misture os ingredientes da cobertura; polvilhe sobre a mistura de vieiras. Grelhar 6 pol. do fogo por 1-2 minutos ou até dourar.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc
Pinot Noir, Chardonnay e Chenin Blanc são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são excelentes combinações para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estiverem sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Stoltz Organic Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.
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Stoltz Organic Pinot Noir
Este Pinot mostra bem com sua cor rica profunda e aroma floral para um Pinot Noir Orgânico De Columbia Gorge. Tudo está em ordem para que este vinho acolha anos de envelhecimento ou seja bebido no local.