Vieiras grelhadas com laranja e vermute
Vieiras grelhadas com laranja e vermute requer em torno de 45 minutos do início ao fim. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 164 calorias, 0g de proteína, e 16g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $1.47 por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue manteiga, raspas de laranja, vermute e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 38%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes são Vieiras assadas com espinafre laranja-gengibre, Vieiras grelhadas com molho Laranja-Limão, e Vieiras Grelhadas Com Ervilhas E Receita De Laranja.
Instrucao
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo moderadamente alto até ficar muito quente. Tempere as vieiras com sal e pimenta.
Adicione metade das vieiras à panela e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe até dourar do segundo lado e pronto, cerca de 2 minutos a mais.
Adicione a colher de sopa restante de óleo à panela e repita com as vieiras restantes. Limpe a panela.
Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo moderado.
Adicione as cebolinhas e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
Adicione o vermute e as raspas de laranja. Cozinhe até o molho engrossar um pouco, cerca de 2 minutos.
Adicione as vieiras e aqueça até aquecer, cerca de 1 minuto.
Alternativas de peixe: em vez de vieiras grandes, você pode usar vieiras de baía. Refogue - os por apenas um minuto e meio. Eles cozinham tão rapidamente que não há tempo para formar uma crosta marrom, mas o sabor ainda será delicioso.
Variações: vieiras grelhadas com limão e vermute: Use 1 colher de chá de raspas de limão raladas no lugar das raspas de laranja.
Vieiras grelhadas com Vinho Laranja e branco: Use 1/2 xícara de vinho branco seco no lugar do vermute.
Recomendação de vinho: um vinho branco leve e ácido é um bom parceiro para os cítricos aqui. Escolhas excepcionais seriam um Soave de melhor qualidade ou um Sauvignon blanc da região norte de Alto Adige, na Itália.