Vieiras grelhadas em risoto de camarão e Trufas

Name: Vieiras grelhadas em risoto de camarão e Trufas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz arborio; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham (1/4 vara) manteiga; 680 pimenta habenero batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 1 dente de alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 6 grande vieiras do mar; 6 grande camarão grande não cozido, descascado, deveined, em cubos; 6 camarão e veias Óleo de trufa; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

A receita de vieiras grelhadas em risoto de camarão e trufa pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 437 calorias, 5g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $3,81 por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de camarão, vinho, dente de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Risoto de abóbora com vieiras grelhadas, Risoto Tailandês De Coco Com Vieiras Grelhadas, e Risoto de limão com vieiras grelhadas # SundaySupper.

Instrucao

Leve o suco de Molusco e o caldo para ferver em uma panela média. Reduza o fogo para baixo; cubra para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Amêijoa

Caldo

Equipamento que você usará

Panela

Aqueça o azeite em uma panela média pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o camarão; refogue 1 minuto. Usando escumadeira, transfira para a tigela.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Adicione a cebola à panela; refogue até ficar translúcido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho; refogue 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione o arroz; mexa 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Adicione o vinho; cozinhe até ser absorvido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1 xícara de mistura de suco de amêijoa ao arroz; cozinhe até que o líquido seja absorvido, mexendo sempre. Continue adicionando líquido 1 xícara de cada vez e mexendo sempre, permitindo que cada adição seja absorvida antes de adicionar a seguir, até que o arroz esteja macio, mas ainda firme para morder, cerca de 20 minutos. Junte a manteiga e o camarão. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Sumo De Amêijoa

Manteiga

Camarao

Arroz

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira média pesada em fogo alto. Vieiras Sear até dourar e apenas opaco no centro, cerca de 1 minuto por lado. Divida o risoto entre 6 pratos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Vieira

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 1 Vieira sobre o risoto em cada prato, regue levemente com óleo de trufa, polvilhe com cebolinha e sirva.

Ingredientes que você precisará

óleo De Trufa

Vieira

Cebola

* Disponível em mercados italianos, lojas de alimentos especiais e alguns supermercados.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz arborio 2Crosta: migalhas de biscoito graham

(1/4 vara) manteiga 680pimenta habenero

batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

cebolinha fresca picada 1

dente de alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sal 3Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 6grande

vieiras do mar 6grande

camarão grande não cozido, descascado, deveined, em cubos 6camarão e veias

Óleo de trufa 12 colheres de chá de alho em pó

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são ótimas opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.