Vieiras salteadas com um purê picante de pimenta Piquillo

Name: Vieiras salteadas com um purê picante de pimenta Piquillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Cajun tempero; 1 Oreos Recheados Duplos 1 jalapeño inteiro fresco; 6 um pouco de abobrinha picada Pimenta caiena; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente alho; 6 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 6 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado Abacate Hass levemente amassado; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Azeite extra-virgem Espanhol; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham copo extra-virgem azeite; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente 1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente; 8 grande pimentas piquillo (1 frasco); 1 grande pitada flocos de pimenta vermelha esmagados; 20 grande vieiras do mar; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente pimentas serrano; 1 cp. queijo parmesão ralado fumado, picante pimenton; 1 Ramo tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido

Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 6 e custa $1.09 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 19g de gordura, e um total de 194 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue pimenta caiena, raminho de tomilho, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 32%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Spicy Espanhol Mini Carne Pães E Piquillo Pimenta Arroz, Vieiras Com Purê De Cenoura Picante, e Frango crocante com Jalapeno Beurre Blanc e purê de pimenta poblano picante para receitas semelhantes.

Instrucao

Purê: pique grosseiramente a cebola, o alho, os pimentões, os piquillos e o coentro; em seguida, adicione todos os ingredientes do purê em um processador de alimentos, exceto o azeite e o sal e a pimenta. Pulse várias vezes até que todos os ingredientes tenham sido finamente picados. Uma vez finamente picado, regue lentamente o azeite no processador de alimentos, enquanto pulsa. Prove, adicione sal e pimenta, conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Bifes De Tira De Nova York

Pimenta Piquillo

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Retire o purê do processador e adicione a uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre e reduza o fogo para baixo.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Vieiras: Pat e vieiras secas com toalhas de papel; tempere levemente com sal, pimenta e pimenta caiena.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo muito alto. Em lotes, cozinhe as vieiras até dourar e opaco por toda parte, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque as vieiras em um prato retangular branco, regue levemente o prato e as vieiras com purê de pimenta piquillo.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Piquillo

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Decore com tomilho fresco e sirva.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Equipamento

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomate Fatiado, Opcional

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Ingredientes

Dose:

6um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 1cp. queijo parmesão ralado

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Cajun tempero 1Oreos Recheados Duplos

1 jalapeño inteiro fresco 6um pouco de abobrinha picada

Pimenta caiena 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

alho 6um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher 6um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1cp. queijo parmesão ralado

Abacate Hass levemente amassado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Azeite extra-virgem Espanhol 4Crosta: migalhas de biscoito graham

copo extra-virgem azeite 11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

1-1/2 colheres de chá de alho picado GOYA® ou 3 dentes de alho fresco picados finamente 8grande

pimentas piquillo (1 frasco)1grande pitada

flocos de pimenta vermelha esmagados 20grande

vieiras do mar 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

pimentas serrano 1cp. queijo parmesão ralado

fumado, picante pimenton 1Ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O A A Z Chardonnay com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.

A A Z Chardonnay

O 2010 A A Z Chardonnay abre com aromas de flores brancas, tangerina, limão, marmelo, pedra molhada e minerais que se desenvolvem ainda mais em noz-moscada, mel, maçã verde com notas de gengibre. Um ataque carregado de minerais é brilhante, de dar água na boca e intenso. O paladar médio matizado continua com sabores que espelham e amplificam os aromáticos. O acabamento é longo, limpo, crocante e suculento com sabores de madressilva, citrinos e pedra molhada. Este vinho exemplifica o clássico Oregon steely Chardonnay. 2010 foi uma safra excepcional para vinhos brancos no Oregon e este sofisticado vinho conduzido por terroir não é exceção; brilhante, picante e intenso ele entregará nos próximos 5 anos.