Vieiras secas com tomate

Name: Vieiras secas com tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham curry em pó, ou a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco lavado, seco e picado; 1 Suco de limão; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 680 pimenta habenero vieiras do mar; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates maduros; 1 cp. queijo parmesão ralado amendoim ou óleo vegetal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme pesado, creme azedo ou iogurte, opcional

Esta receita faz 4 porções com 78 calorias, 2g de proteína, e 5g de gordura um. Se $1.5 por porção cai no seu orçamento, Vieiras secas com tomate podem ser excelentes sem glúten e vegetariano receita para tentar. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de óleo vegetal, vieiras do mar, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Vieiras secas com tomate, Vieiras Do Mar Curry, e Vieiras Curried Do Foguete Com Linguine para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire o núcleo dos tomates (corte uma cunha em forma de cone da extremidade do caule) e corte-os ao meio horizontalmente. Esprema suavemente o líquido e sacuda a maioria de suas sementes. Pique a carne em pedaços de 1/2 de polegada e reserve.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Semente

Agitar

Aqueça uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio por cerca de 3 minutos. Enquanto estiver aquecendo, polvilhe as vieiras com sal e pimenta e espalhe o curry em pó em um prato.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Curry Em Pó

Vieira

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o óleo, depois drague rapidamente as vieiras levemente no curry em pó e adicione-as à panela. Cerca de 2 minutos depois de adicionar a primeira Vieira, gire—a -; deve estar bem dourado (se não estiver, aumente um pouco o fogo). Quando as vieiras estiverem douradas e viradas, cozinhe por mais um minuto e adicione os tomates e o creme se estiver usando (se estiver usando iogurte, abaixe o fogo imediatamente; não deve ferver).

Ingredientes que você precisará

Curry Em Pó

Vieira

Tomate

Iogurte

Creme

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça os tomates, depois prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Polvilhe com o suco de limão, junte o coentro e sirva.

Ingredientes que você precisará

Limao

Coentro

Chaves Para O Sucesso

Como você está usando uma grande quantidade de curry em pó aqui, não deve estar super quente. (Isso é obviamente uma questão de gosto, mas prefiro um curry suave e doce.) O pó em si deve ser bastante fino; se for muito grosso, a crosta resultante será arenosa em vez de crocante.

Ingredientes que você precisará

Curry Em Pó

Crosta

Dragar as vieiras levemente no curry, não tão pesadamente quanto você faria na farinha.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Curry Em Pó

Farinha Para Todos Os Fins

Mantenha as vieiras raras; elas estão no seu melhor dessa maneira, e perfeitamente seguras, desde que estejam frescas.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

e o Best-seller clássico como cozinhar tudo, que vendeu mais de um milhão de cópias. Ele também é co-autor, com Jean-Georges Vongerichten, de simples A Espetacular e Jean-Georges: cozinhando em casa com um Chef de quatro estrelas. Bittman é um escritor prolífico, faz aparições frequentes no rádio e na televisão e é o apresentador das melhores receitas do mundo, uma série de 13 partes na televisão pública. Ele mora em Nova York e Connecticut.

Equipamento

Frigideira

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

curry em pó, ou a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco lavado, seco e picado 1

Suco de limão 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 680pimenta habenero

vieiras do mar 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates maduros 1cp. queijo parmesão ralado

amendoim ou óleo vegetal 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme pesado, creme azedo ou iogurte, opcional

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. O Trentadue La Storia Chardonnay com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 25 dólares por garrafa.