Vinho tinto de John e tortas assadas de ensopado de carne de alho

Name: Vinho tinto de John e tortas assadas de ensopado de carne de alho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 pacote grande de tortilla chips sabor limão; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins, para molho; 85 pimenta habenero bacon, cortado em tiras; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos botão, fatiados; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenouras, picadas; 1 talo de aipo, fatiado a espessura média; 1 1/3 xícara de cacau em pó HERSHEY®'S; 7 Crosta: migalhas de biscoito graham Azeite Virgem Extra; 5 folhas frescas de sálvia; 1 Oreos Recheados Duplos folhas frescas de tomilho; 1 cabeca alho, torrado (reserve 1 colher de sopa para uso); 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme de leite, para molho; 6 um pouco de abobrinha picada pimenta, ralada na hora; 12 folhas de onças Folhas de massa folhada pré-enroladas de 12 onças (se descongeladas congeladas durante a noite na geladeira); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bom vinho tinto; 6 um pouco de abobrinha picada 1/2 xícara de vinho marsala doce; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cebolas doces, cortadas em cubos finos; 6 um pouco de abobrinha picada Nabo, batata e purê de aipo (veja a nota na parte inferior); 1 Quilograma vitela ou carne cortada em cubos de 1 polegada; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes, aquecido

Esta receita serve 6 e custa US $4,37 por porção. Uma porção contém 731 calorias, 43g de proteína, e 47g de gordura. 3 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tem pimenta, talo de aipo, vitela e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É perfeito para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Ensopado de carne de outono de Rachael Ray com maçã, cebola e alho assado, Ensopado De Carne Em Vinho Tinto, e Ensopado de carne com vinho tinto.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Corte a cabeça de alho ao meio horizontalmente e embrulhe em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Asse por 45 minutos.Quando esfriar o suficiente para manusear, esprema o alho e coloque-o em uma tigela e esmague com um garfo até obter uma pasta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Faca De Aparar

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Abaixe o forno para 275 F. sal e pimenta a carne e reserve.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Adicione 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira larga e deixe aquecer bem.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as tiras de bacon e doure uniformemente.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Retire com uma escumadeira e reserve.

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Na mesma frigideira, sem tomar o azeite e a gordura rendida pelo bacon, refogue os cogumelos, com tomilho, sal e pimenta. (Se eles não se encaixam todos na frigideira refogue em 2 lotes para não vaporizar).

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Chalotas Picadas

Bifes De Tira De Nova York

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire os cogumelos com uma escumadeira e mantenha a gordura e os sucos na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tomate Fatiado, Opcional

Deglaze a frigideira com metade do Vinho e deixe o álcool evaporar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Polvilhe levemente a carne com farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

água Para Permitir

Em um forno holandês, aqueça 4 colheres de sopa de azeite, adicione a carne e sele-a por todos os lados, faça isso em 3 lotes para que a carne frita bem. Continue removendo o lote anterior de carne e vá em frente com o segundo, até dourar todos os pedaços de carne. Mantenha a carne em uma tigela para o lado.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

água Para Permitir

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione as folhas de sálvia e frite por 1 minuto, depois adicione a cebola e o alho em cubos e deixe colorir até ficar loiro muito pálido.

Ingredientes que você precisará

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione a outra metade do vinho tinto e deglaze bem a panela holandesa.

Ingredientes que você precisará

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o líquido de deglazing reservado e a 1 colher de sopa de purê de alho assado e mexa para dissolver muito bem. Deixe ferver novamente.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas

Adicione a carne, o bacon e os cogumelos, mexendo bem para combinar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

água Para Permitir

Adicione o aipo, as cenouras e o caldo suficiente para chegar a 2/3 da altura da carne.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

água Para Permitir

Cubra e cozinhe no forno a 275 F por 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando e adicionando mais caldo de legumes quente quando necessário. Quando cozida, a carne quase deve desmoronar.

Ingredientes que você precisará

Salsa Finamente Picada Para Enfeitar

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retorne o forno holandês ao fogão novamente em fogo médio e baixo e verifique o tempero com sal e pimenta. Descarte as folhas de sálvia.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Para Uma Consistência Suave E Espalhável

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Em uma panela pequena separada, dissolva a farinha no creme e adicione 1/2 uma concha do molho de carne quente ao creme e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Concha

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Despeje o creme na panela, reduza o fogo, mexa bem até que todo o molho esteja bem misturado e a carne coberta com ele e cozinhe por 4 minutos ou até que o molho engrosse com a farinha.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Montagem da torta: aumente a temperatura do forno de volta para 40

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Manteiga o fundo de um prato à prova de forno, adicione uma boa camada de purê de batata (cerca de 1/3 da altura do prato).

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Adicione o ensopado de carne e vegetais com molho suficiente para chegar quase ao topo.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

água Para Permitir

Limpe bem as bordas do prato e coloque a massa folhada em camadas. Pressione levemente a borda para aderir ao prato e com uma faca muito afiada cortada ao redor do prato. Neste ponto, você pode congelar o prato, se desejar. (Você também pode optar por fazer tortas individuais ou de 2 porções ou até mesmo colocar a massa diretamente no forno holandês-o que você quiser!)

Ingredientes que você precisará

Queijo Muenster, Cortado Ao Meio

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Pincele levemente a massa com gema de ovo, faça uma inteira no meio para que o vapor saia e leve ao forno até que a massa folhada fique dourada. Aproveite!

Ingredientes que você precisará

Queijo Muenster, Cortado Ao Meio

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqui está a receita para o purê de nabo: http://food52.com/recipes/2998_roasted_turnip_and_celery_with_garlic_and_rosemary_infused_potato_mash, ou sinta-se livre para usar o seu favorito!

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada