Walleye Raso-escalfado de Michael Ruhlman com vinho branco-molho de chalota

Name: Walleye Raso-escalfado de Michael Ruhlman com vinho branco-molho de chalota
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga, dividida; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 cp. queijo parmesão ralado farinha para todos os fins; 1 cp. queijo parmesão ralado salsa fresca picada; 0 fatias de laranja, cortadas ao meio, para decorar; 4 camarão e veias sal marinho fino; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto chalota, picada

Uma porção contém 126 calorias, 1g de proteína, e 7g de gordura. Se 100 centavos por porção cai em seu orçamento, Walleye Raso-Poached de Michael Ruhlman com molho de chalota de vinho branco pode ser uma tremenda vegetariano receita para tentar. Esta receita serve 4. Esta receita de Serious Eats tem 36 fãs. Uma mistura de sal marinho, chalota, limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 12%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Salada de rúcula quente de Michael Ruhlman com Bacon e ovos escalfados, Macarrão de Michael Ruhlman com água de tomate, manjericão e alho, e Salmão escalfado com milho e vinho branco-molho de manteiga para receitas semelhantes.

Instrucao

Adicione 1 1/2 colheres de sopa de manteiga e a colher de sopa de farinha a uma tigela pequena e amasse até que a farinha esteja completamente incorporada. (Isso é chamado de beurre manié.)

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a manteiga restante a uma frigideira grande e refogue em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione a chalota picada e cozinhe até ficar translúcida.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho, 1/2 xícara de água e o tomilho. Leve o líquido para ferver e coloque os filés na panela. Cubra a panela e ajuste a temperatura para manter o líquido em fogo brando. Continue a ferver até que os filés estejam cozidos, três a quatro minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomilho