Zuppa Osso Buco

Name: Zuppa Osso Buco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 57 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. anchovas de filetes planos estanhados, drenadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne, Disponível em caixas pequenas de 1 chávena no corredor da sopa; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Migalhas de pão italianas, um par de punhados; 425 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates picados em puré ou tomates moídos grosseiramente; 397 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. feijões brancos, canelinos, escorridos; 2 cenouras, descascadas; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha, disponível em caixas seláveis no corredor da sopa; 4 camarão e veias Sal grosso e pimenta; 4 camarão e veias Sal grosso e pimenta preta; 4 camarão e veias Pão crocante, para passar à mesa; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto ovo, batido; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível massas alimentícias com ovos, fettuccini com ovos partidos ou massas alimentícias com ovos médios; 1 Punhado salsa de folhas planas, cerca de 1/4 de chávena, embalada frouxamente; 1 folha de louro fresca ou seca; 2 cravo alho, rachado longe de peles; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) aipo e seus verdes; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 1/3 saco de macarrão de ovo extra largo; 1 limão, zested; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath noz-moscada ralada na hora, globo ocular; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra-virgem, 2 voltas do pote; 1 ( beringelas) cebolas de casca amarela, descascadas e cortadas ao meio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível um punhado Generoso, Parmigiano ralado ou Romano

Zuppan Osso Buco é uma receita mediterrânea que serve 4. Este prato principal tem 621 calorias, 47g de proteína, e 22g de gordura por porção. Para $4,29 por porção, receita abrange 41% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue vinho branco, pão crocante, salsa de folhas planas e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. É trazido a você pela Foodnetwork. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 77%. Esta pontuação é boa. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Osso Buco, Osso Buco, e Osso Buco.

Instrucao

Misture a vitela e os próximos 5 ingredientes e reserve misturar e enxaguar as mãos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Aqueça uma panela de sopa média em fogo médio a médio-alto. Comece a picar legumes enquanto a panela esquenta: corte as cenouras em pedaços de 1/4 de polegada, pique o aipo e a cebola.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Adicione o azeite extra-virgem à panela quente e às cenouras. Vire as cenouras para revesti-las com óleo e adicione aipo e cebola à medida que as pique. Trabalhe perto do fogão para poder picar e, em seguida, coloque-o na panela. Tempere os legumes com sal e pimenta e uma folha de louro. Mexa os legumes e cozinhe por 5 minutos para começar a amolecer. Não deixe os vegetais dourarem, reduza o fogo se necessário.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Gordura De Porco

Adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, adicione o feijão, o tomate e o caldo à panela. Tampe a panela e aumente o fogo. Quando a sopa ferver, cerca de 3 minutos, adicione bolas de 1 polegada de bolinhos de vitela diretamente na panela. Quando terminar de adicionar a vitela, junte o macarrão de ovo. Cozinhe a sopa por 6 minutos para cozinhar macarrão e bolinhos de carne. Ajuste os temperos e desligue o fogo, depois deixe o stoup repousar alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Coberturas, Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Empilhe o alho, as anchovas, a salsa e as raspas de limão numa tábua e pique finamente a mistura, depois transfira para um prato pequeno.

Ingredientes que você precisará

Prata Incomparável

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Tabua

Sirva stoup em tigelas rasas com algumas colheres de chá de gremolata por cima. Mexa a gremolata em toda a sopa e passe o pão crocante à mesa para mergulhar e esfregar.

Ingredientes que você precisará

Tblsp. Azeite Grego Importado

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Equipamento

Gordura De Porco

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Tabua

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

571 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

anchovas de filetes planos estanhados, drenadas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne, Disponível em caixas pequenas de 1 chávena no corredor da sopa 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Migalhas de pão italianas, um par de punhados 4251 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates picados em puré ou tomates moídos grosseiramente 3971 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

feijões brancos, canelinos, escorridos 2

cenouras, descascadas 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha, disponível em caixas seláveis no corredor da sopa 4camarão e veias

Sal grosso e pimenta 4camarão e veias

Sal grosso e pimenta preta 4camarão e veias

Pão crocante, para passar à mesa 1tblsp. vinagre de vinho tinto

ovo, batido 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

massas alimentícias com ovos, fettuccini com ovos partidos ou massas alimentícias com ovos médios 1Punhado

salsa de folhas planas, cerca de 1/4 de chávena, embalada frouxamente 1

folha de louro fresca ou seca 2cravo

alho, rachado longe de peles 2(mequite, nogueira ou amieiro)

aipo e seus verdes 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

1/3 saco de macarrão de ovo extra largo 1

limão, zested 0Pedaços de toffee de barra de Heath

noz-moscada ralada na hora, globo ocular 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite extra-virgem, 2 voltas do pote 1( beringelas)

cebolas de casca amarela, descascadas e cortadas ao meio 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )591 Lb Mafaldi Fresco se possível

um punhado Generoso, Parmigiano ralado ou Romano

Vinho recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Osso Buco pode ser emparelhado com Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Os italianos conhecem a comida e conhecem o vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto o Chianti é um excelente tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Pode experimentar o Barone Ricasoli CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 90 dólares por garrafa.