Abóbora e noz-pecã Semifreddo com molho de caramelo

Name: Abóbora e noz-pecã Semifreddo com molho de caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas abóbora pura enlatada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas migalhas de biscoito gingersnap; 2 (inverno) xarope de milho leve; 2 (inverno) xarope de milho leve; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas crème fraîche ou creme azedo; 4 grande Cobertura batida e morangos frescos fatiados, opcional; 2 (inverno) açúcar mascavo dourado (acondicionado); 0 (pode ser ou desnatado) cardamomo terrestre; 0 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 0 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 1 (pode ser ou desnatado) gengibre moído; 0 (pode ser ou desnatado) noz-moscada moída; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas nozes, torradas, picadas grosseiramente; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Inglês toffee bits; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (1/2 palito) manteiga sem sal, cortada em pedaços; 3 (inverno) manteiga sem sal, derretida; 1 1 libra de abobrinha, 6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Creme; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pudim instantâneo de limão

O Semifreddo de abóbora e noz-pecã com molho de caramelo pode ser apenas o acompanhamento que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção contém 537 calorias, 4g de proteína, e 26g de gordura. Para $1.25 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tem crème fraîche, cardamomo moído, nozes e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 22%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cheesecake de noz-pecã de abóbora com molho de Caramelo Salgado, Nougat de amêndoa Semifreddo com molho de Chocolate agridoce (Semifreddo al Torrone), e Torta De Abóbora Caramelo Pecan para receitas semelhantes.

Instrucao

Linha 9 1 / 4x5 1 / 4x3-polegada pão de metal pan com filme plástico. Misture as migalhas de gingersnap e o açúcar mascavo no processador até combinar. Com a máquina funcionando, adicione lentamente a manteiga; processar até formar migalhas úmidas. Pressione a mistura de migalhas na parte inferior e 2 polegadas para cima lados da panela de pão preparada. Refrigere 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Migalhas Gingersnap

Açúcar Mascavo

Manteiga

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Pão Pan

Bata a abóbora, o mel e as especiarias em uma tigela grande para misturar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Abobora

Especiaria

Mel

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Mexa 1 xícara de açúcar, 1/4 xícara de água e xarope de milho em uma panela média pesada em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva o xarope sem mexer até que o termômetro de doces Registre 120°, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Xarope

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Panela

Enquanto isso, usando a batedeira elétrica, bata as claras em neve em uma tigela média até obter picos macios. Bata gradualmente em calda de açúcar quente; bata até a mistura esfriar, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope Simples

Ovo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Dobre 1/3 da mistura de clara de ovo na mistura de especiarias de abóbora para clarear. Dobre a mistura restante de clara de ovo. Dobre as nozes e os pedaços de caramelo. Colher mistura em crosta preparada. Cubra com filme plástico e congele até congelar, cerca de 8 horas. (Pode ser feito 3 dias à frente. Mantém-te congelado.)

Ingredientes que você precisará

Toffee Pieces

Ovo

Abobora

Peca

Crosta

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Mexa o açúcar, 1/4 xícara de água e xarope de milho em uma panela média pesada em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo e ferva sem mexer até que o xarope seja de cor âmbar profunda, ocasionalmente escovando os lados da panela com escova de pastelaria molhada e panela giratória, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Acucar

Xarope

Agua

Equipamento que você usará

Pincel

Panela

Frigideira

Retire do fogo.

Bata em 1/2 xícara de creme, manteiga e, em seguida, crme frache (mistura vai bolha). Junte a baunilha e o sal. (Pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira. Mexa em fogo médio para rearmar antes de servir.)

Ingredientes que você precisará

Baunilha