Ahi Tuna Confit

Name: Ahi Tuna Confit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 2 colheres de sopa de manteiga derretida 16 fatias de baguete; 1 inteiro para presunto de corte; 454 pimenta habenero Alagoas sem pele (ahi) ou filé de atum albacora (1 pol. grosso), em uma peça; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sementes de erva-doce recém-moídas; 2 ramo cada salsa de folha plana e hortelã fresca; 1 deixar Salsa picada, rabanetes e azeitonas verdes, para enfeitar; 2 pequeno dentes de alho, descascados e esmagados; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 tiras largas raspas de limão; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano seco; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) flocos vermelhos do chile; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta branca moída na hora

Ahi Tuna Confit é um livre de laticínios e pescatarian receita com 16 porções. Uma porção contém 181 calorias, 11g de proteína, e 8G de gordura. Para $1.08 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de sal kosher, flocos de chile, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 30 minutos. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 59%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Atum Confit, Atum Confit, e Salade NiÃ§Oise com Confit de atum fresco para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte o atum ao meio longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Misture as especiarias em uma tigela pequena. Tempere o atum com especiarias e coloque em um 4-por 8-in. pão pan. Frio, coberto, 3 a 5 horas.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Adicione a folha de louro, os raminhos de ervas, o alho e as raspas ao atum, colocando-os ao redor dos peixes; despeje óleo suficiente para cobrir em 1/4 pol.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Alho Goya®

Doce De Polvo Brite

Tangerinas, Cada

Afinar-

Asse o atum por 25 minutos, descoberto, diminuindo o calor, se necessário, para evitar que o óleo ferva.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Afinar-

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Deixe o atum esfriar até a temperatura ambiente em óleo.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Afinar-

Levante um pedaço de Atum do óleo; separe em flocos grossos. Cubra as fatias de baguete com atum, usando mais, se necessário, e arrume em uma travessa com azeitonas e rabanetes. Espalhe a salsa picada sobre o prato.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Massa De Pão De Milho

Tangerinas, Cada

Afinar-

Regue o atum com um pouco do azeite e passe um pouco de azeite nas azeitonas e rabanetes também.

Ingredientes que você precisará

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Massa De Pão De Milho

Tangerinas, Cada

Afinar-

Faça à frente: através da Etapa 3, até 10 dias, refrigerados. Leve à temperatura ambiente antes de servir.

Equipamento

Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Ingredientes

Dose:

162 colheres de sopa de manteiga derretida

16 fatias de baguete 1

inteiro para presunto de corte 454pimenta habenero

Alagoas sem pele (ahi) ou filé de atum albacora (1 pol. grosso), em uma peça 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sementes de erva-doce recém-moídas 2ramo

cada salsa de folha plana e hortelã fresca 1deixar

Salsa picada, rabanetes e azeitonas verdes, para enfeitar 2pequeno

dentes de alho, descascados e esmagados 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 3

tiras largas raspas de limão 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

flocos vermelhos do chile 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta branca moída na hora

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O GEN5 Merlot com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.