Amêijoas e couve cozidas no vapor
A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e pescatária tem 301 calorias, 12g de proteína, e 10g de gordura por porção. Esta receita serve 4 e custa US $2,45 por porção. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue manteiga, páprica, batatas de pele vermelha e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 62%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Amêijoas Japonesas (Amêijoas Cozidas No Vapor), Amêijoas Cozidas No Vapor, e Amêijoas Portuguesas para receitas semelhantes.
Instrucao
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em um forno holandês grande ou panela em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo, até amolecer levemente, cerca de 4 minutos. Junte a pasta de tomate, páprica e orégano e cozinhe, mexendo, até que a mistura comece a dourar, cerca de 2 minutos.
Adicione o vinho, o suco de Molusco e 1 xícara de água. Deixe ferver e adicione as batatas; cozinhe até ficar quase macio, cerca de 8 minutos.
Adicione as amêijoas à panela, tampe e cozinhe até que comecem a abrir, cerca de 5 minutos. Junte a couve e as 1 colher de sopa de manteiga restantes. Cubra e continue cozinhando até que todas as amêijoas se abram EAS batatas estão macias, 4 a 5 minutos a mais. (Descarte as amêijoas que não abrem.)
Divida as amêijoas, a couve e as batatas entre as tigelas usando uma escumadeira. Cubra com o caldo e polvilhe com páprica.
Fotografia por Antonis Achilleos
Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para amêijoas. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 17 dólares por garrafa.
Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay
Rico e em camadas, com notas sedosas de pêssego, nectarina, pêra madura e baunilha.