Andouille, Caranguejo e Ostra Gumbo

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente Andouille, Caranguejo e Ostra Gumbo. Esta receita serve 30. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 137 calorias, 7g de proteína, e 9g de gordura por porção. Para $1.27 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de óleo vegetal, tomate, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária crioula. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 24%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Andouille, Caranguejo e Ostra Gumbo, Frango, Andouille e Ostra Gumbo, e Frango, Andouille e Oyster Filé Gumbo para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela, mexa a farinha e o óleo até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até que o roux tenha uma cor marrom rica, 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o andouille, aipo, cebola, Pimentão, habanero, alho, quiabo, tomilho, louro e metade do pó de fil e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até que a cebola fique translúcida.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Cerca De 1,5C De Roux Escuro. Quanto Mais Escuro, Melhor. Só Tome Cuidado Para Não Queimar.

Gordura De Porco

Chalotas, Cortadas Em Fatias Finas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1 Garrafa (11-1/2 Onças) De Molho Agridoce, Dividido

Cebola Frita Com Queijo Cheddar

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Quiabo

Adicione o caldo, o suco de molusco, o Worcestershire e os tomates; deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 hora, mexendo.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Junte o restante do pó de fil e adicione o caranguejo, as ostras e o licor. Tempere com sal e pimenta e cozinhe delicadamente por 1 minuto para cozinhar as ostras.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Licor De Avelã (recomendado: Frangelico)

Caranguejo

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

454pimenta habenero

salsicha andouille, fatiada de 1/4 de polegada de espessura 1

inteiro para presunto de corte 3(mequite, nogueira ou amieiro)

costelas de aipo, cortadas em dados de 1/2 polegada 1Cebola Amarela Média Picada

(fígado e pescoço removidos)7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de molusco engarrafado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 saco de espinafre fresco pré-lavado 3Crosta: migalhas de biscoito graham

filé em pó, Ver nota 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 3cravo

alho, picado 1

habanero chile, picada e a maioria das sementes descartadas 24

ostras e seu licor, shucked 454pimenta habenero

carne picada, colhida 227pimenta habenero

quiabo, fatiado 1/4 de polegada de espessura 1

cebola, cortada em dados de 1/2 polegada 30um pouco de abobrinha picada

Pimenta moída na hora 1

pimentão vermelho, cortado em dados de 1/2 de polegada 30um pouco de abobrinha picada

Sal 3grande

tomates (grandes), picados finamente 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Santan Ema Reserve Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.