Bacalhau salgado em tomate alho Confit

Bacalhau salgado em tomate alho Confit pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 245 calorias, 25g de proteína, e 13g de gordura. Esta receita sem glúten e pescatarian serve 12 e custos $1.24 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de açúcar, água, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 75 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 51%. Essa pontuação é sólida. Tentar Alho Confit, Lentilhas Com Alho Confit, e Alho salpicado Confit com Prosciutto para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra o bacalhau com 2 polegadas de água fria em uma tigela grande e deixe de molho, refrigerado, trocando a água 3 vezes ao dia, até 3 dias (Veja a nota dos cozinheiros, abaixo).

Ingredientes que você precisará

Agua

Bacalhau

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra o bacalhau e transfira para uma panela de 3 quartos e adicione 6 xícaras de água. Leve apenas para ferver e retire do fogo. (O bacalhau só começará a descamar; não ferva ou ficará duro.) Transfira delicadamente o bacalhau com uma espátula com fenda para um prato forrado com papel toalha para escorrer. Cubra com uma toalha de papel umedecida e leve à geladeira enquanto confita.

Ingredientes que você precisará

Agua

Bacalhau

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Panela

ESPATULA

Cozinhe o alho em óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente baixo, virando ocasionalmente, até dourar, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os tomates e o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até que os tomates quebrem em um molho muito grosso e o óleo se separe, 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Molho

Acucar

Oleo

Amasse os dentes de alho no molho e adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Dentes De Alho Inteiros

Molho

Espalhe o molho em um prato gratinado de 3 quartos ou outra assadeira rasa à prova de fogo e arrume o peixe sobre o molho.

Ingredientes que você precisará

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

Cozimento

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Frango

Misture a maionese, o creme de leite e a água e espalhe sobre cada pedaço de peixe. Grelhe o peixe a 5 a 6 polegadas do fogo apenas até que a mistura de maionese esteja levemente dourada, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Maionese

Espalhar

Agua

Peixe

Equipamento que você usará

Levar

* As marcas de bacalhau salgado diferem em seu grau de salinidade: uma variedade menos salgada pode precisar de apenas 1 dia de imersão, enquanto outra pode exigir até

Ingredientes que você precisará

Bacalhau

Para testá-lo, basta provar um pequeno pedaço após 1 dia; você quer que seja agradavelmente salgado, mas não esmagador.* Confit pode ser feito 2 dias antes e resfriado, descoberto, depois resfriado, coberto. Reaqueça antes de usar.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2Quilograma

tomates em cubos, drenados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

crème fraîche 8grande

dentes de alho, descascados 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bacalhau de sal desossado sem pele cortado ao centro( bacalao), enxaguado bem e cortado em pedaços de 1/2 de polegada 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas)11 colher de sopa de orégano seco

1 colher de chá de tempero sazon

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para Bacalhau. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.