Baixo listrado em molho Agrodolce

Name: Baixo listrado em molho Agrodolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Folha de louro da Califórnia (ou 2 Turco); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 170 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. filé de robalo listrado criado na fazenda( 1/2 polegada de espessura), esfolado; 8 camarão e veias Enfeite: folhas de erva-doce picadas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível passas douradas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. chalotas (cerca de 10 grandes ou 15 médios), aparadas, deixando a extremidade da raiz intacta e esquartejadas longitudinalmente (cortadas pela metade se pequenas); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de limão, opcional; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre balsâmico branco

Baixo listrado em molho Agrodolce é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 8 porções. Uma porção contém 318 calorias, 6g de proteína, e 15g de gordura. Para $1.85 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de açúcar, azeite, passas douradas e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 22%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Baixo listrado com molho Pipian, Baixo listrado com molho de gengibre e limão, e Robalo salteado com molho de alcaparra de limão.

Instrucao

Aqueça 1/4 xícara de óleo em uma frigideira pesada de 12 a 13 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumando, depois refogue as chalotas, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macia, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e adicione vinho, vinagre, água, açúcar, passas, 1 1/4 colheres de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e louro, depois cozinhe rapidamente, mexendo ocasionalmente, até que as chalotas estejam muito macias e o líquido seja espesso e xaroposo, 40 a 45 minutos. (Se o líquido for reduzido antes que as chalotas estejam macias, adicione 1/2 xícara de água e continue a ferver.)

Ingredientes que você precisará

Louro

Chalota

Passa

Vinagre

Pimenta

Acucar

Agua

Sal

Vinho

Seque o peixe e polvilhe com o restante 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Dobre os filés ao meio, com a pele lateral.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Peixe

Sal

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumando, depois refogue 4 filetes dobrados, virando uma vez, até dourar profundamente, 4 a 6 minutos no total. Coloque o peixe cozido (ainda dobrado) em cima do molho em uma frigideira pesada. Limpe a frigideira antiaderente e refogue os restantes 4 filetes no restante 2 colheres de sopa de óleo da mesma maneira, transferindo para o molho.

Ingredientes que você precisará

Molho

Peixe

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Cozinhe, parcialmente coberto, em fogo moderado até que o peixe esteja cozido, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

O molho Agrodolce pode ser feito 1 dia à frente e resfriado completamente, depois resfriado, coberto. Reaqueça em fogo moderado antes de cozinhar peixe.

Ingredientes que você precisará

Molho

Peixe