Batatas Fritas De Rua Asiáticas

Name: Batatas Fritas De Rua Asiáticas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 2 Cebola Amarela Média Picada Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 1 libra de abobrinha, molho de limão e pimenta; 1 (pode ser ou desnatado) gengibre picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 3 cebolas verdes, finamente picadas; 3 (inverno) vinagre vinho arroz; 4 batatas russet( 4 a 5 polegadas de comprimento), esfregadas e descascadas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 1 1 libra de abobrinha, sementes de sésamo, torradas; 2 (pode ser ou desnatado) 6 pães de gergelim, divididos; 1 galao 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) vinagre branco; 2 (inverno) sambal oelek

Asiática rua batatas fritas leva cerca de 50 minutos do princípio ao fim. Esta receita serve 8 e custa 87 cêntimos por porção. Uma porção contém 2187 calorias, 3G de proteína, e 237g de gordura. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 4 diriam que atingiu o ponto. Vá até a loja e pegue molho de soja, cebolinha, sambal oelek e algumas outras coisas para fazer hoje. É um barato receita para os fãs de comida asiática. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, ovo lacto vegetariano e vegan dieta. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona bem como acompanhamento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 46%. Esta pontuação é sólida. Batatas Fritas De Rua De Tijuana (Carnitas De Chipotle Vitrificada Com Mel, Batatas Fritas + Coberturas), Batatas Fritas De Rua De Tijuana (Carnitas De Chipotle Vitrificada Com Mel, Batatas Fritas + Coberturas), e Batata-Doce Frita Com Maionese De Chipotle (Inhame Frito) são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Corte as batatas em fatias de 3/8 de polegada. Em seguida, empilhe pedaços cortados de batatas e corte-os em pedaços quadrados de 3/8 polegadas. Mergulhe as batatas em uma tigela grande de água e deixe descansar por 30 minutos. Isso ajudará a lixiviar o excesso de amido das batatas e evitar que oxidem.

Ingredientes que você precisará

Batata

Amido

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Misture todos os ingredientes em uma panela não reativa e aqueça em fogo médio-alto. Ajuste o fogo para ferver e reduza pela metade.

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça uma panela pesada com o óleo a 325 graus F em fogo médio. (Use um termômetro de doces para verificar a temperatura.)

Ingredientes que você precisará

Doce

1 Colher De Sopa Bem Cheia De Pimenta Branca

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Pote

Retire as batatas da água e seque. Adicione cuidadosamente 2 punhados de batatas ao óleo quente. Deve haver pelo menos 1 polegada de óleo acima das batatas. Cozinhe por 5 a 7 minutos ou até que as batatas estejam castanhas claras.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Oleo

Retire as batatas, com uma escumadeira, sacuda o excesso de óleo e coloque numa grelha para arrefecer. Repita até que todas as batatas estejam cozidas.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agitar

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Depois de todas as batatas terem sido cozidas, aqueça o óleo até 350 graus F em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Batata

Oleo

Adicione 2 punhados de batatas cozidas e cozinhe por 2 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Batata

Retire do óleo, com uma escumadeira, sacuda o excesso de óleo.

Ingredientes que você precisará

Agitar

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Transfira as batatas para uma tigela e tempere levemente com sal e pimenta. Repita este método até que todas as batatas estejam fritas.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Batata

Equipamento que você usará

Tigela

Regue o molho sobre as batatas fritas e decore com sementes de sésamo torradas.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Batatas Fritas

Molho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2Cebola Amarela Média Picada

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)11 libra de abobrinha,

molho de limão e pimenta 1(pode ser ou desnatado)

gengibre picado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 3

cebolas verdes, finamente picadas 3(inverno)

vinagre vinho arroz 4

batatas russet( 4 a 5 polegadas de comprimento), esfregadas e descascadas 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 11 libra de abobrinha,

sementes de sésamo, torradas 2(pode ser ou desnatado)

6 pães de gergelim, divididos 1galao

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

vinagre branco 2(inverno)

sambal oelek

Vinho recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc são ótimas opções para os asiáticos. O melhor vinho para a comida asiática depende da cozinha e do prato - é claro -, mas estes brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatlese Riesling com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.

Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatlese Riesling

Graach é uma excelente Aldeia vitícola no coração do Mosel Médio. As encostas íngremes da vinha Graacher Himmelreich estão viradas para Sudoeste. Eles são plantados exclusivamente com Riesling.O nariz apresenta uma qualidade floral doce de plummeria, pêssego fresco com um toque de carácter gasolina que é comum nos vinhos alemães. Muitas vezes, quanto mais idade um vinho alemão tem, mais forte é o carácter de gasolina. Não há nada de errado com vinhos com este aroma. Esta safra de 2003 mostra apenas um leve aroma médio a gasolina. Cheio de carácter, o paladar Himmelreich SP é uma maravilhosa mistura de pêssego, mel e manga. O peso médio interage de forma sedutora com a acidez finamente ligada.