Berinjela doce e azeda romena da Susan Feniger Street Food

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamentos,então experimente a berinjela agridoce romena de Susan Feniger. Esta receita vegana e sem glúten serve 4 e custos $2.02 por porção. Uma porção contém 583 calorias, 5g de proteína, e 42g de gordura. É um bastante barato receita para os fãs de comida do leste Europeu. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue folhas e caules de salsa, sal kosher, pimenta caiena e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Essa pontuação é sólida. Tentar Brinde Kaya da Rua de Susan Feniger, Torradas kaya de Susan Feniger, e Bolinhos de espinafre ucranianos de Susan Feniger para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte e descarte as duas extremidades de cada berinjela e corte-as longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Coloque as fatias em uma assadeira e polvilhe os dois lados com as 3 colheres de sopa de sal. Reserve por 20 minutos para que o sal retire um pouco da água da berinjela. Em seguida, seque a berinjela com um pano de prato.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Coloque o azeite, alho, cebolinha, salsa, caiena e 1/2 colher de chá de sal restante em um processador de alimentos e bata até formar uma pasta lisa (parecerá pesto).

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

2 A 3 Ramos De Tomilho, Apenas As Folhas

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Espalhe generosamente em ambos os lados das fatias de berinjela.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Em uma panela grande refogada em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione fatias de berinjela suficientes para cobrir o fundo da panela e cozinhe até dourar dos dois lados e cozinhar, 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira a berinjela para uma travessa ou prato. Repita este processo com as fatias de berinjela restantes, adicionando 2 colheres de sopa de óleo para cada lote.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Corte a berinjela cozida em tiras de 1 polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Em uma panela colocada em fogo médio, misture os tomates, o vinagre e o açúcar mascavo. Cozinhe por 12 minutos ou até que os tomates comecem a quebrar.

Ingredientes que você precisará

Repolho Savoy Finamente Fatiado