Berinjelas refogadas e batatas com tomates, alcaparras e azeitonas

Name: Berinjelas refogadas e batatas com tomates, alcaparras e azeitonas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível julienne-aipo cortado; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. Berinjelas japonesas, cortadas diagonalmente em fatias de 1/2 de polegada de espessura (cerca de; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada; 2 dentes de alho, picados; 1 Oreos Recheados Duplos 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas kalamata sem caroço; 8 fatias de limão; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite, dividido; 1 Cebola Amarela Média Picada cebola em fatias finas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath orégano seco; 2 pimentões vermelhos; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. 12 pequenas batatas vermelhas (cerca de; 3 Pedaços de toffee de barra de Heath sal, dividido; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 2 Quilograma tomates grandes, cored (cerca de; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional)

Berinjelas refogadas e batatas com tomates, alcaparras e azeitonas podem ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção contém 262 calorias, 8g de proteína, e 6g de gordura. Para $2.65 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e vegetariano dieta. Se você tem cebola, alcaparras, azeite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 82%, este prato é incrível. Tentar Filetes de Pescado a la Veracruzana (filetes de peixe refogados com tomates, alcaparras, azeitonas e ervas), Frango refogado com ameixas, azeitonas e alcaparras Receita, e Fettuccine Com Tomates, Alcaparras E Azeitonas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as fatias de berinjela em uma peneira e polvilhe com 2 colheres de chá de sal. Jogue bem e escorra 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Coloque fatias de berinjela em várias camadas de Toalhas de papel; cubra com toalhas de papel adicionais.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Deixe repousar 5 minutos, pressionando ocasionalmente.

Pré-aqueça o frango.

Equipamento que você usará

Frango

Corte os pimentões ao meio longitudinalmente; descarte as sementes e as membranas.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Semente

Coloque as metades da pimenta, os lados da pele para cima, em uma assadeira forrada com papel alumínio; alise com a mão. Grelhe 15 minutos ou até escurecer.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Assadeira

Aluminio

Coloque em um saco plástico zip-top; selo.

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Deixe repousar 15 minutos. Descasque e corte em tiras de 1 polegada.

Coloque as batatas em uma panela de molho médio e cubra com água. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até ficar quase macio.

Ingredientes que você precisará

Batata

Molho

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire as batatas com uma escumadeira; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Escumadeira

Retorne a água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Adicione 3 tomates à panela; reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto ou até que a casca do tomate comece a enrolar.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire os tomates com uma escumadeira e mergulhe os tomates em água gelada. Retire as peles dos tomates usando uma faca. Repita o procedimento com os tomates restantes.

Ingredientes que você precisará

Agua

Tomate

Equipamento que você usará

Escumadeira

Faca

Corte os tomates ao meio. Semeie os tomates em uma peneira sobre uma tigela, reservando suco; descarte as sementes. Pique a polpa de tomate; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Suco

Semente

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Combine o suco de tomate reservado e os tomates picados. Descarte a água.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tomate

Tomate

Agua

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em panela em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola fatiada e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte a mistura de tomate, aipo, pasta de tomate, orégano, mel e alho; deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Oregao

Aipo

Alho

Tomate

Mel

Cebola

Polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e pimenta preta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Lave a berinjela e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em um grande forno holandês ou panela em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione a berinjela e refogue por 15 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Adicione o pimentão, as batatas, a mistura de tomate, a água, a salsa, as azeitonas e as alcaparras e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam muito macias.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Batata

Salsa