Bife frito com molho Marsala
Bife frito com molho Marsala pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 1186 calorias, 86g de proteína, e 88g de gordura. Esta receita sem glúten e primal serve 4 e custos $7.41 por porção. Será um sucesso no seu valentin day evento. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Uma mistura de sal e pimenta, alho, vinho marsala e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 71%, que é sólido. Tentar Bife frito com molho Marsala, Bife de lombo com molho de Cogumelo Marsala, e Buitoni frango Marsala Ravioli com cogumelo Marsala creme molho para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo alto por 2 minutos ou até ficar muito quente. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Coloque os bifes em uma frigideira quente e abaixe imediatamente o fogo para médio alto. Cozinhe por 4 minutos. Vire os bifes e cozinhe por mais 4 a 6 minutos, dependendo do seu gosto.
Retire os bifes da frigideira para uma travessa e cubra com papel alumínio para se aquecer.
Retire a frigideira do fogo. Refogue rapidamente o alho por 1 a 2 minutos na frigideira usando calor residual. Retorne a frigideira a fogo médio baixo e adicione Marsala e caldo de galinha. Deixe ferver e reduza por 3 minutos.
Retire a panela do fogo e bata na manteiga e no alecrim.
Sirva o molho sobre bifes.
Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Raymond R Coleção Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.
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Raymond R Collection Merlot
O Merlot enche a boca com sabores suaves de cereja, framboesa e ameixa, juntamente com notas de terra e especiarias no final de baunilha tostado. Encorpado, mas acessível, com um bom equilíbrio de ácido e taninos. Combine com qualquer coisa, desde salmão grelhado, lombo de porco, frango assado e costelas até curry vermelho tailandês ou tagine marroquino.