Bifes de chapinha envidraçados com uísque e batatas grelhadas

Name: Bifes de chapinha envidraçados com uísque e batatas grelhadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado 6 peras Bartlett ou D'Anjou médias; 907 pimenta habenero bifes de ferro plano ou bifes de filé mignon; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca picada; 4 cravo alho, esmagado; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível uísque, como Jack Daniels; 1 Oreos Recheados Duplos vinagre de vinho branco; 680 pimenta habenero Batatas Yukon gold

Whisky Glazed Flat Iron bifes e batatas grelhadas é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita serve 4 e custa US $9,79 por porção. Uma porção contém 930 calorias, 46g de proteína, e 63g de gordura. Se você tem azeite, uísque, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o uísque, você pode seguir este prato principal com o Guinness, Whiskey & Irish Cream Cupcakes como sobremesa. Esta receita é apreciada por 10 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 86%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Whiskey Flat Iron Steaks, Bifes de ferro plano grelhados com Molho Chimichurri, e Bifes de ferro plano com milho grelhado e manteiga de cominho-limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Misture o uísque, o açúcar mascavo, 1 1/2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta até dissolver o açúcar e o sal. Junte 2 colheres de sopa do óleo e do alho.

Ingredientes que você precisará

6 Peras Bartlett Ou D'Anjou Médias

Uisque

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione os bifes, vire algumas vezes para revestir com a marinada e deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Enquanto isso, corte cada batata longitudinalmente para formar fatias e coloque em uma panela média. Cubra com água fria para cobrir por 1 polegada e adicione sal até que a água tenha gosto de água do mar. Deixe ferver em fogo médio-alto, reduza o fogo para médio e cozinhe até ficar macio (mas não desmoronando), cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Escorra bem. Misture com 1 colher de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Retire os bifes da marinada e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Despeje a marinada em uma panela pequena e deixe ferver. Ferva por 2 a 3 minutos até reduzir um pouco, certificando-se de que o açúcar não queime, para fazer um esmalte e molho para o bife.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Grelhe os bifes até que uma temperatura interna em um termômetro de leitura instantânea seja de cerca de 130 graus F, 3 a 4 minutos de cada lado, escovando com a marinada fervida várias vezes nos últimos minutos de grelhar. (Se você estiver cozinhando os bifes de filé mignon, precisará aumentar esse tempo para 8 a 10 minutos por lado para explicar o corte mais grosso).

Ingredientes que você precisará

Filet Mignon

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira para um prato grande para descansar por 5 a 10 minutos. Enquanto os bifes grelham, adicione as batatas à grelha e grelhe até ficarem bem marcadas e crocantes, virando para grelhar todos os lados, cerca de 5 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira as fatias de batata para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais