Bifes De Filé De Avestruz Com Manteiga De Café De Paris

Name: Bifes De Filé De Avestruz Com Manteiga De Café De Paris
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filete filetes de anchova, picados; 1 1 colher de sopa de orégano seco 2 pitadas de cravo moído; 1 1 colher de sopa de orégano seco 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 1 apertar 1 jalapeño inteiro fresco; 20 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cebolinha picada; 20 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO salsa fresca de folhas encaracoladas, picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath caril em pó suave; 1 1 colher de sopa de orégano seco Mostarda Dijon; 1 Oreos Recheados Duplos raminhos de endro frescos colhidos; 1 dente de alho, picado; 1 apertar alecrim seco moído; 1 limão, suco de; 1 limão, raspas de; 1 1 colher de sopa de orégano seco vinho madeira; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath manjerona; 1 laranja, raspas de; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath onças fluidas de água doce; 1 Oreos Recheados Duplos queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 2 chalotas, picadas; 5 folhas de estragão; 30 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ketchup de tomate; 500 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO manteiga macia sem sal; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 xícara de maionese, como Hellmann's; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Molho Worcestershire; 4 filete filetes de avestruz, 175-200g cada

Para $2.36 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Uma porção contém 949 calorias, 3g de proteína, e 102G de gordura. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem anchova, conhaque, páprica e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 33%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Costeletas de lombo de cordeiro (para grelhar) com manteiga café de Paris, Caranguejo Recheado De Avestruz / filé de carne com molho de pimenta, e Jj's Boulangerie Pan Bagnat Sandwich-Em Las Vegas, você pode saborear Paris, no hotel de Paris.

Instrucao

Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de usar.Bata a manteiga até ficar bem macia e arejada.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Combine todos os ingredientes restantes (exceto a manteiga) no processador de alimentos e processe até obter um purê bem.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione o purê à manteiga e misture bem.Em papel manteiga ou filme plástico, enrole a manteiga em um tronco de cerca de 4 a 5 cm de diâmetro, torça as extremidades para selar, se usar papel manteiga, uso elásticos para garantir que a manteiga mantenha a forma.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque no freezer até endurecer, retire o corte em rodelas e coloque por cima da carne, deixe assim, pois o fogo da carne vai derreter. Gosto de colocar minha carne embaixo da grelha e derreter a manteiga até ficar levemente colorida.Lembrar.Se você não estiver usando a manteiga de uma só vez, você vai querer fazer alguns logs para que você possa congelar separadamente e tirar conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Retire do freezer algumas horas antes do necessário e transfira para a geladeira. Dessa forma, a manteiga derreterá facilmente sob a grelha.Para o avestruz.Tempere os bifes levemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Adicione os bifes a uma panela quente e sele cada lado. Termine de cozinhar na panela ou sob grelha 4-5 minutos de um lado para médio raro / médio ou até ficar cozido conforme desejado.Nota: a carne de avestruz não deve ser cozida demais, pois é uma carne muito magra e ficará bastante dura.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do forno ou panela e deixe descansar 5 minutos. Corte os bifes em cerca de 5-6 fatias cada bife coloque na panela à prova de forno, coloque uma fatia de manteiga por cima e grelhe a cerca de 4 polegadas do fogo até que a manteiga tenha melted.To sirva organizar avestruz no prato despeje a manteiga. Eu servi este prato com legumes frescos com molho holandês e dauphinoise de batata assada individual.

Ingredientes que você precisará

Molho Holandês