Bifes grelhados com molho de Creme De Cogumelos Porcini

Name: Bifes grelhados com molho de Creme De Cogumelos Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pitadas de cravo moído; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível crème fraîche; 280 pimenta habenero conservados cogumelos porcini fatiados em óleo, drenados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 6 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 1 Quilograma Nova York tira bifes, corte 1 polegada de espessura

Bifes grelhados com molho de Creme De Cogumelos Porcini podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $16.15 por porção, receita capas 43% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 51G de proteína, 41g de gordura, e um total de 743 calorias. Esta receita serve 6. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tem conhaque, caldo de galinha, cebolinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 78%, que é sólido. Tentar Bifes de olho de costela Pan-Seared com Porcini e alecrim esfregar, Fettuccine Em Um Molho De Creme De Cogumelos Porcini, e Cogumelo portobello grelhado em molho de Creme Porcini para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 2 frigideiras grandes até ficar muito quente.

Adicione 1 colher de sopa de azeite a cada panela e gire. Tempere os bifes com sal e pimenta; adicione 3 a cada frigideira. Cozinhe em fogo moderadamente alto, virando uma ou duas vezes, por cerca de 8 minutos no total para carne média-rara.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Bifes De Tira De Nova York

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira os bifes para uma travessa grande e mantenha-os aquecidos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Despeje todos, exceto 1 colher de sopa da gordura de cada frigideira.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione metade das chalotas a cada frigideira e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até amolecer levemente, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione metade do porcini a cada frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 2 minutos.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione metade do conhaque a cada frigideira e raspe os pedaços dourados presos nas laterais e no fundo das panelas.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione metade do caldo e crme frache a cada frigideira e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Raspe o molho de 1 frigideira no outro e adicione os sucos acumulados dos bifes. Junte a cebolinha e tempere com sal e pimenta. Coloque o molho sobre os bifes e sirva.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Recomendação de vinho: experimente um Syrah a todo vapor como o Grant Burge Filsell Shiraz de 2001 da Austrália ou a Vinícola Leap de 2000 Stags Petite Syrah da Califórnia.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pitadas de cravo moído 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

crème fraîche 280pimenta habenero

conservados cogumelos porcini fatiados em óleo, drenados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 6um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas picadas 1Quilograma

Nova York tira bifes, corte 1 polegada de espessura

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar Anthem Estate Merlot Mt. Vinho Do Vale Do Veeder Napa. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 99 dólares por garrafa.