Bolo Cassata

Name: Bolo Cassata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos 1 1/3 xícara de melaço; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath óleo cítrico (óleo de laranja ou limão puro); 2 Pedaços de toffee de barra de Heath ervilhas congeladas; 6 Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível onças de farinha para todos os fins; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 16 onças de açúcar granulado superfino, dividido; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 mistura para bolo amarelo (tamanho de 2 camadas); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1-1/2 xícaras de pimentões vermelhos assados, escorridos e picados finamente; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 1 Pinto morangos frescos, lavados, descascados e fatiados; 227 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO (2 palitos) manteiga sem sal; 1 Oreos Recheados Duplos 1 pacote (18,25 onças) de mistura natural para bolo; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Enroladinho de frutas (recomendado: Fruta a Pé)

Esta receita faz 8 porções com 671 calorias, 10g de proteína, e 35g de gordura um. Para $1.57 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue morangos, açúcar granulado superfino, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Bolo Cassata, Bolo Cassata, e Bolo De Cassata Com Creme De Morango.

Instrucao

Para fazer o recheio, misture rapidamente 4 colheres de sopade leite com farinha. A pasta serámuito grosso, então bata bem para torná-lo suave. Pressione qualquer caroço com uma espátula flexível, senecessário.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

ESPATULA

Levar

Bata o resto do leite e transfira a misturapara uma panela de fundo pesado de 2 litros. Traga para um fervorem fogo médio, mexendo constantemente. Uma vezbolhas que arrotar forma de vapor, retire a panela deo calor e continuar a mexer por mais 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Pote

Cubra a mistura de leite com filme plástico pressionadodiretamente contra a superfície. Deixe esfriar por 15 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Leite

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Enquanto isso, misture a manteiga, o açúcar, o óleo cítrico e a baunilha na tigela de uma batedeira elétrica equipada com o acessório do prato e bata em alta velocidade por até 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Oleo

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Adicione a mistura de leite e continue a bater em alta velocidade até que o recheio esteja liso, Mais 5 minutos.Bata no queijo ricota 1 colher de sopa de cada vez.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Leite

Pré-aqueça o forno a 335 ° F e coloque o rack neleposição intermediária. Forre o fundo de três panelas redondas de 9 por 2 polegadas com pergaminho.

Equipamento que você usará

Forno

Meça a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal em uma tigela e o leite e a baunilha em uma tigela separada.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Baunilha

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Bata cada um para combinar.

Equipamento que você usará

Levar

No misturador de pé Equipado com o acessório chicote de arame, bata as claras em alta velocidade até um pico rígido.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Regue com 1 xícara de açúcar enquanto a batedeira está funcionando. Coloque o merengue em uma tigela grande e reserve.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Limpe levemente a tigela da batedeira e substitua o chicote de arame pelo acessório da pá. Creme a manteiga com os restantes 1 xícara de açúcar em baixa velocidade.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione as gemas uma de cada vez. Raspe as laterais da tigela até o fundo usando uma espátula flexível e misture em baixa velocidade até que os ingredientes estejam bem combinados.

Ingredientes que você precisará

Gema

Equipamento que você usará

ESPATULA

Tigela

Alternativamente, adicione os ingredientes secos e molhados cerca de um quarto de cada vez sem parar entre as adições.

Pare a batedeira e dobre suavemente o merengue na massa com uma espátula flexível.

Equipamento que você usará

ESPATULA

Liquidificador

Despeje a mistura uniformemente nas panelas preparadas e leve ao forno por 27 a 30 minutos, ou até que o bolo volte quando levemente pressionado e um espeto de madeira inserido no centro saia limpo.

Equipamento que você usará

Forno

Espeto

Esfrie os bolos por 2 minutos, depois passe uma espátula deslocada nas bordas e inverta os bolos em uma superfície plana. Eles serão muito frágeis, então Manuseie-os com cuidado.

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada

Monte o bolo extravagante adicionando cerca de 1 xícara de cada um dos morangos frescos e o recheio de ricota entre as camadas. Cubra a parte externa do bolo com o chantilly.

Ingredientes que você precisará

Creme

Morango

Queijo Ricota

Adicione mais morangos frescos ao redor da borda do bolo, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Morango

De bolos Unidos da América: receitas celebrando todos os Estados por Warren Brown. Copyright © 2010 por Warren Brown; fotografias © 2010 por Joshua Cogan. Publicado em 2010 por Stewart, Tabori & Chang, uma marca de ABRAMS.